第38部分(第1/4 頁)

輳�稚焓幟榱艘豢榻鴆尤飪櫸湃肟諡小�

那高師傅高廈，年約二十六七，是定水城中最豪華食坊“倚雲閣”的大師傅，“倚雲閣”在夏晚帝都等多個城郡俱有分店，聲勢盛大。那高師傅年紀輕輕，已燒得一手好菜，遠近有名氣響亮。他聞言拱拱手客氣道：“掌櫃的謬讚了，哪裡哪裡。”

木楚喝一口白水清清口，又至沈悅沈師傅面前。

沈師傅面前是一份家常的爆炒雞丁。木楚舔舔手指，依然伸手直接捻起兩塊雞丁，仰頭扔入口中，慢慢咀嚼起來，細細嚥下後評道：“之前拌冷盤拼盤的環節，便覺得沈師傅的菜有股子獨特清香，爽口又令人回味。不想這道熱菜的爆炒雞丁，也讓您炒出了這股清香，不知您師承哪裡？”

沈悅面貌似剛二十出頭，靦腆一笑，“掌櫃的言重了，我家中都是兄弟，卻無一個姊妹。因著我在家中排行老三，上面兩個兄長都隨爹外出做活，我少時便常在家中幫娘做飯，久而久之，便以為營生了。這家常菜的做法，大都是跟我

41、針尖對麥芒　。。。

娘學的。”

木楚笑笑，從沈悅言談中依稀想到那個亦是家中無姊妹，從小就愛蒸饅頭的砂加，也不知他現在好不好，是不是還在收拾她留下的爛攤子。她目光重新聚焦到沈悅身上，目光柔和，隨口說：“哦，那便是家傳的技藝呢，不知那入味的香菜是哪種奇珍，方不方便講？”

沈悅馬上回道：“那有什麼不方便，我家住在定水城東郊外，屋前溪水邊常年生長一種不知名的綠色小草，每年一直長至初冬才漸漸枯萎，我娘叫它蔓草，做魚時常用它入味。後來我在家中幫忙做飯，發現這蔓草不只配魚清香可口，壓得住魚腥，與其他多種果菜肉類亦可搭配。我今日用的，便是在溪邊秋摘晾曬的蔓草。”沈悅細細道來，全無一絲隱瞞。

木楚點點頭，多麼不藏私的娃兒啊……

她分別再看看兩位師傅，又看看他們面前的菜式，清清嗓子開口作總結陳詞。

“高師傅系出名師名門，菜式典雅大氣；沈師傅師承家學，菜式清香溫暖。沈師傅盤壁未擦，塑形亦略差，而高師傅卻無一不精緻完美，所謂細節決定成敗，單論這一輪菜餚，高師傅更勝一籌。但是，”

木楚話鋒一轉，抬眼望向木桌旁用竹筷吃得津津有味的譚清，譚澈和剪子三人。

“如我之前所言，入我踏棋坊，不以貌取人，亦不妄求經驗，以過去業績判人，全看應試之人的潛力，素質以及氣場。而這所謂氣場，便是與踏棋坊中其他人的相合性。踏棋坊宅小地偏，統共只有五人，但過往這五人親如一家，脾氣相投，氣味相合，如才才能讓踏棋坊走到今日，小有食客。所以，今日最後這一輪選擇，全屏我食坊中三位共事者做主！”

三人聞言，譚清，譚澈猛然抬頭，面上俱是一愣，剪子倒是秉持了其淡定帝的本色，放下手中竹筷，還不忘輕輕擦下嘴角。

…………………………

木楚不自覺間在木桌之下輕輕碰觸下自己右手黏黏糊糊，泛著淡淡蔓草香氣，粘著雞汁的大拇指和食指，不免覺得坐在那邊廂的人倒更似掌櫃的，心中發狠：我讓你淡定，我讓你優雅，看我以後拿什麼整死你，我的店小二……

她用左手食指勾勾，示意譚清，譚澈和剪子三人速速前來投票。

“仔細看看，兩位師傅都翹楚，哪位與你們氣場更合，喜歡他，就投他一票。”

三人互相間看看，剪子收集目光資訊後，望向木楚，眨下眼睛，無聲地簡潔示意：“票呢？”

汗，之前演講得太入戲太歡快了（是佔便宜佔得太開心了吧），忘記製作支援票了。木楚蹭地自椅上站起，“此事事關踏棋坊未來，你們認認真真考慮片刻，我去去就回

41、針尖對麥芒　。。。

。”

她說完一溜煙向後廚跑去，很快，抱著三把大炒勺顛了回來，分別交給譚清，譚澈和剪子三人。

平穩呼吸，慢慢開口，從容道：“都選好了吧？現在支援哪位師傅，便將你們手中的炒勺交到他手中。”

切，淡定誰不會啊？不就是說什麼都慢慢地，緩緩地，最重要就是，淡淡地嘛。

木楚獨自在一旁坐定，高廈，沈悅兩位師傅在一方，譚清，譚澈和剪子三人在另一側一字站定。

譚清在左，譚澈居中，剪子在最右側。譚澈最先自隊伍中站出，毫不猶豫走向高師傅，鄭重將手中炒勺送了上去。

譚清望了眼木