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許可心搖頭說:“我並沒有領取膳食司地競賽資格,去膳食司參加比賽的是我的兄長,許策。”
曹公公眼中有一絲的失望,考慮一會說:“以你的資質地確不需要靠那些東西進複賽,你有沒有打算報名參加初賽?”
許可心猶豫著,她未考慮過要去參加膳食司的選拔,畢竟她從未想過要和皇家扯上什麼關係。見她如此猶豫,曹公公自然是聰明人。知道她並沒有這樣的打算,便說:“還未決定就再多考慮考慮吧,眼下先將心思放在月夕食會上也好。”
而後他又對沈勁松說:“你的假期快結束了吧?儘早回宮當值吧。現在膳食司忙的很。”
沈勁松恭恭敬敬的對他行禮,回道:“是。曹大人。”
許可心這時才知。沈勁松原來已經進了膳食司,成為一名膳食官了!
曹公公轉身走後。沈勁松對許可心笑道:“我看曹公公是極賞識你的,你要好好表現才是。”
許可心不置可否,她參加比賽是為了那一百兩獎金,她憑本事拿獎金,得不得人賞識,有關係嗎?
眼見比賽就要開始,沈勁松退到一旁,靠著牆邊打量著許可心,眼神的溫度突然冷了下來,只聽他低聲自語道:“竟然死而復生了,看來這個丫頭不像表面上這樣簡單吶……”
許可心沒有注意沈勁松,而是滿場裡尋找著任秋的身影,她需要再確認一遍,自己昨晚並不是在做夢。
在最後一排地角落裡,許可心終於找到了那張“陌生”的面孔,任秋擦拭著自己的廚刀,感覺到許可心地目光後,抬起眼掃了過去,如同沒看見她一般。
許可心有些失望,不過想到任秋昨晚強調不能暴露身份的問題,她也就釋然了,於是也收回眼光認真開始準備比賽。
第三場淘汰賽為開放類比賽,參賽者可在八大類烹飪方法中任選一種自己最擅長地技藝製作菜餚,這場比賽同上一場比賽一樣,也是淘汰十人,最後留下二十人。
八大類烹飪方法主要燴、拌、煎、炒、燉、煮、烤、拔絲,其下再各分很多小類,製作方法比較相近地也同樣歸類在一起,比如“煮”這一大類中便包括了“燒、煨、煮、蒸”等很多小類。
許可心得知題目後有些迷茫,她最擅長的技藝是什麼?她還真沒有想過。她在學廚藝時師父要求極高,她雖然總聽人說“術業有專攻”,但是她地師父卻不這樣認為,他告訴可心,一個出色的頂級廚師,必須會製作所有的美味佳餚,不僅要“精”而且要“博”。她在這樣嚴格的要求下成長學習,導致她一時不知道該做什麼菜才好。
她想了一會,既然是中秋節,象【炫|書|網】徵團團圓圓、圓滿,那麼做一道糯米圓子好了。
糯米圓子是道喜慶宴席必不可少的菜,結婚、生子、及第高中、壽宴等等宴席上,總是會在末尾端上這道菜,也正是因為它的象【炫|書|網】徵意義好。
許可心選來新鮮豬肉、鮮藕、冬筍、蘿蔔、雞蛋、澱粉、糯米,手腳麻利的開始做起來。
曹公公見過她昨天的作品,便對她今天的表現很是期待,他是膳食司的高人,不消一會就知道她要做什麼東西,眼神中卻露出失望之色。糯米圓子這道普通的菜,雖然寓意很好,但在曹公公看來,未免落俗了。
與昨日不同,許可心今天的動作非常慢,以至於在時限將至時,她才匆匆完成最後一個步驟。一面是冒著熱氣的蒸籠,一面是火氣騰騰的炒鍋。許可心見時辰快到,趕緊從蒸籠裡取出蒸好的圓子,將剛剛治好的勾芡調味汁淋在圓子上。
曹公公依照大家做菜快慢的順序依次嘗味道,到許可心這裡時,其他人都已經做完了。他看著許可心做的糯米圓子,輕輕的嘆了口氣,縱使這圓子看著晶瑩剔透,芡汁調的色澤明亮,香氣也撲鼻而來,但是它終究只是一道在普通宴席上隨處可見的糯米圓子,做的再好又怎麼能跟上等的佳餚相比呢?
但是當曹公公夾起圓子,一口咬下去時,他頓時愣住了,這真的只是糯米圓子嗎?
濃稠香滑的湯汁從圓子的餡裡流出來,以至於流的曹公公滿下巴都是,但是他卻不在乎這些,因為他已經被驚呆了,肉餡裡面怎麼會流出湯汁?她是怎麼做到的?
第五集【102】月夕食會(八)
曹公公楞了半晌,待反應過來,趕緊將圓子一口吃掉,而後從袖中掏出手帕擦拭著下巴上的湯汁。
他咀嚼了很久,等把圓子吃完,他感慨道:“咱家自允見識不俗,卻第一回見到裹著湯汁的圓