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第54部分(第4/4 頁)

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一大堆呢,往哪兒丟啊?

彎彎則替他出了個注意:這些骨頭你可以拿回酒樓,加些姜熬成濃湯,要是哪位客官點個青菜湯,就可以用這豬骨熬出來的濃湯,做其它湯也能用這骨頭湯,我保證湯不僅香而且有營養。

真的?謝管事還有些不信。

他沒在酒樓幹過自然不知道彎彎這法子是否有用,但是平時豬肉攤上的骨頭可是送也沒人要的。

那是當然,你我都是熟人,我豈會騙你,你若不信,可以將此事先報與餘掌櫃,然後讓酒樓廚房試試,就知道我說的是真是假了。彎彎說的很是認真。

謝管事凝眉想了想,反正這骨頭丟掉也是一樣,不如就先稟與餘掌櫃,萬一真有用,那自己就算是立了一小功了。

於是便笑著道:百首家的,真是謝謝你了,如果這法子真有用,我定好好謝你。

彎彎不在意笑了笑:你別客氣,我這不也是舉嘴之勞嗎?

說著自個兒嘴角抽了抽,舉嘴?

然後又笑著道:謝管事你也別謝不謝我的了,如果你方便的話,我倒想拿幾塊這骨頭回家熬湯補補。

謝管事掃眼她隆起的肚子頓時明瞭,笑著道:這有啥,要多少你自個兒拿,反正這冬日東西也能放,你多拿些回去吧。

彎彎立刻笑著謝了。轉頭又看著另一堆豬內臟,道:其實這些內臟也可以食用的。

謝管事看眼那豬大腸。不由皺了皺眉。

這些東西只要清洗乾淨做出來的菜很不錯的。彎彎掃眼他皺著的眉頭笑著道:就拿那豬肝來說吧,洗淨,抹上鹽,還可以加些姜細粒進去,掛在屋簷下等到曬乾,洗淨煮了直接切片就可上桌,即方便味道也都特別。

哦,真的?謝管事有些不信。

自然是真的,除了豬肝,還有豬腰。豬腎,不管新鮮的炒,還是做成臘貨都可以。稍微麻煩的就是那豬大腸。洗起來著實有些費勁,但是隻要佐料夠,爆炒好了,絕對是一道美味佳餚。

謝管事聽著眉頭皺得更緊了,那豬大腸真可以吃?想想還是算了。到酒樓的人怎麼去吃豬內臟這些低等東西。

搖搖頭對彎彎道:這些東西還是算了,再說酒樓的師傅也不會做,若你們要就儘管拿回去吧!

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