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好玩的地方,晚飯後我帶著我的朋友們跟你一起去。”反正飯後她們也會在屋裡拉著石榴玩,老遊戲們都玩膩了。
“不行不行不行,人多了會被趕走的。”小槐子把頭搖得波浪鼓一般。
“那你先說清楚,去哪裡、做什麼、和誰去、危險不?”石榴問道。
“去見個很值錢的東西,人越少越好,有可能看到,也有可能看不到的。不過,我天天帶你去,一定能見到。你自己來不危險,帶了別人可能就危險了。”小槐子擦擦汗,把山楂都收進他的荷包裡。
什麼神秘東西還得天天守著才能看到……石榴想了想,掐滅自己的好奇心,表示不感興趣:“我不去了,你去看吧。”
多一事不如少一事,少一事不如無事。她還有半簍子山楂等著處理呢。
冰糖葫蘆
回到住處,果然有豐盛的午飯在等著她了。大家都是第一次在新的環境裡幹活,你說一句,我說一句,不一會兒就把自己見到的、聽到的各種趣事統統交流了一遍。
石榴把花鈿上拆下來的幾尾小銀魚包進帕中,託丁香抽空帶給司衣的阿紋去抵了上次的被子人情債。幾個人又說起挖藕是挖出來的玉鐲子,商量好晚飯後送到司飾去鑑定鑑定。
“嘿,我們比她們早上好幾個月。”陳皮扯扯自己的腰牌,得意地對丁香說:“你去了那裡,把腰牌一亮,她們那些還沒拿腰牌的小宮女就得喊你聲姐姐。”
丁香被她這個說法所誘惑,點炮就響,抹了嘴就要出去享受一下當姐姐的榮耀,連玉鐲子也一併帶去,無非是往司飾多跑幾步路,不等晚上了。
石榴邊洗她那半簍子山楂邊說:“我看吶,值不了多少錢。藕塘除了咱們自家姐姐去,誰還會往那個偏僻地方走。肯定是夏天採蓮蓬掉進去的。”
“石榴,你才當了半天徒弟,就假公濟私捎帶回來這麼多山楂呀?小心你師傅向趙大司膳告狀。”金棗挑出一顆山楂,咬了一口立刻吐出來:“酸掉牙了。”
“不是這麼吃的……”石榴指著簍子裡的山楂說:“這種山楂一看就很酸。更何況並不是新鮮果子,要麼是去年秋天收的鮮果埋進沙溝裡儲起來的,要麼是在初冬山中購得的晚熟果子拿泥封在缸裡儲到了現在,味道都會變化,尤其是後一種,原本就是酸的,再皺巴皺巴,更酸。若能生著吃,我一回來就分給你嚐了。”
金棗冒著酸水嘆道:“石榴,你師傅真厲害,教給你這麼多。”
“我師傅是很厲害,可惜她是啞巴。”石榴也跟著嘆了一聲:“剛才那些是我以前就知道的時候,如果我師傅能說話,她一定會講出更多有關山楂的事情來,比方說怎麼儲存不會酸啊怎麼做更好吃啊什麼的。”
這下輪到一屋子人驚歎了:“石榴,你師傅是個啞巴?不如跟著我的師傅!”
“嗯啞的,但她做蜜餞特別厲害。別拿那樣的目光看著我,我不跟你們換。”石榴很乾脆地拒絕了其他人邀她一起的好意。
清理完果蒂果核,石榴把它們盛進一個大海碗裡,想來想去,還是做成冰糖葫蘆最好,因為開了春,天氣會越來越熱,不趁著這會兒做上一串,將來熬了糖就沒法凝成亮晶晶的冰糖外衣了。
打定主意,略一盤算,竹籤子不好削,剝了新皮的柳枝到處都能折到。實在不行還能搞來烤鴨子用的鐵籤代替。糖和案板麼,現成的。現在唯一缺的就是紅銅小鍋。出於對冰糖葫蘆無限的愛,石榴曾圍觀過賣冰糖葫蘆的大叔……
據說紅銅小鍋熬出來的糖汁顏色特別鮮亮。要是沒有,也就算了。石榴坐在椅子上問:“紅銅小鍋,有人在大廚房見過嗎?”
“沒,非得紅銅的?要做什麼呀?”
“做冰糖葫蘆。”石榴指著一碗紅彤彤的果子說。
“冰糖葫蘆?葫蘆還沒種下哩,清明前後,點瓜種豆,上哪找嫩葫蘆去?”
難道唐朝還沒出現冰糖葫蘆這種小吃?石榴心中一陣竊喜,立刻去院子裡用她們的小爐子點火架鍋,囑咐眾人幫她折些粗粗的柳枝剝了皮帶回來。
陳皮一心想看沒有葫蘆怎麼做出冰糖葫蘆來,粗的細的長的短的折回一大捧柳枝。只見石榴用剪刀在柳枝上剪出尖口,穿上五六個半塊半塊的殘廢山楂果子,一串串排好放在案上,往炒鍋裡倒了一些水,跟以前熬糖漿似的,把糖放進去熬。只不過這裡沒擱蜂蜜。
在司膳坊有個特色便利,那就是每個院子裡都能搭起一套簡易小廚房。只要有食材有柴火,鍋碗瓢盆倒都還齊全,開小灶不成問題
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