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，你怕什麼呢？在一個野　蠻國家裡，越鬧亂子，對我們越有利！問問你的上帝，是這樣不是？告訴你句最有用的　話：沒有亂子，你也該製造一個兩個的！你要躲開那兒嗎？你算把牧師的氣洩透了！祝　你不平安！

祝天下不太平！“

接到舅舅的信，牛牧師看到了真理。不管怎麼說，舅舅發了財是真的。那麼，舅舅　的意見也必是真理！他堅強起來。一方面，他推測中國人一定不敢造反；另一方面，他　向使館建議，早些調兵，有備無患。

“北京怎樣？告訴你，連人帶地方，都又髒又臭！咔，咔，咔！”

聽了這樣隨便、親切，叫他完全能明白的話，多老大從心靈的最深處掏出點最地道　的笑意，擺在臉上。牛牧師成為他的知己，肯對他說這麼爽直，毫不客氣的話。乘熱打　鐵，他點到了題：便宜坊的王掌櫃是奸商，欺詐教友，誹謗教會。“好，告他去！告他！　”牛牧師不能再叫舅舅罵他是怕老鼠的貓！再說，各處的教案多數是天主教製造的，他　自己該為基督教爭口氣。再說，教案差不多都發生在鄉間，他要是能叫北京震動那麼一下，豈不名揚天下，名利雙收！再說，使館在北京，在使館的眼皮子下面鬧點事，調兵　大概就不成問題了。再說……。越想越對，不管怎麼說，王掌櫃必須是個奸商！

多老大反倒有點發慌。他拿什麼憑據去控告王掌櫃呢？自己的弟弟會去作證人，可　是證明自己理虧！怎麼辦？他請求牛牧師叫王掌櫃擺一桌酒席，公開道歉；要是王掌櫃　不肯，再去打官司。

牛牧師也一時決定不了怎麼作才好，愣了一會兒，想起主意：“咱們禱告吧！”他　低下頭、閉上了眼。

多老大也趕緊低頭閉眼，盤算著：是叫王掌櫃在前門外的山東館子擺酒呢，還是到　大茶館去吃白肉呢？各有所長，很難馬上作出決定，他始終沒想起對上帝說什麼。牛牧　師說了聲“阿們”，睜開了眼。

多老大把眼閉得更嚴了些，心裡空空的，可挺虔誠。“好吧，先叫他道歉吧！”牛　牧師也覺得先去吃一頓更實惠一些。

九

眼睛多沒有學問，所以看不起學問。他也沒有骨頭，所以也看不起骨頭——他重視，極其重視，醬肉。

他記得幾個零七八碎的，可信可不信的，小掌故。其中的一個是他最愛說道的，因　為它與醬肉頗有關係。

他說呀：便宜坊裡切熟肉的木墩子是半棵大樹。為什麼要這麼高呢？在古時候，切　肉的墩子本來很矮。後來呀，在旗的哥兒們往往喜愛伸手指指點點，挑肥揀瘦，並且有　時候撿起肉絲或肉塊兒往嘴裡送。這樣，手指和飛快的刀碰到一起，就難免流點血什麼　的，造成嚴重的糾紛，甚至於去打官司。所以，墩子一來二去就長了身量，高高在上，　以免手指和快刀發生關係。

在他講說這個小掌故的時候，他並沒有提出自己的看法，到底應否把肉墩子加高，　使手指與快刀隔離。

可是，由他所愛講的第二件小事情來推測，我們或者也可以找到點那弦外之音。

他說呀：許多許多旗籍哥兒們愛聞鼻菸。客人進了煙鋪，把煙壺兒遞出去，店夥必　先把一小撮鼻菸倒在櫃檯上，以便客人一邊聞著，一邊等著往壺裡裝煙。這叫作規矩。　是呀，在北京作買賣都得有規矩，不準野調無腔。在古時候，店中的夥計並不懂先“敬”

煙，後裝煙這個規矩，叫客人沒事可作，等得不大耐煩。於是，旗人就想出了辦法：一　見櫃檯上沒有個小小的墳頭兒，便把手掌找了夥計的臉去。這樣，一來二去，就創造了，並且鞏固下來，那條“敬”煙的規矩。

假若我們把這二者——肉墩子與“敬”煙，放在一塊兒去咂摸，我們頗可以肯定地說，眼睛多對那高不可及的半棵大樹是有意見的。我們可以替他說出來，假若便宜坊也　懂得先“敬”點醬肉，炫ǔмＤтχт。сοм書網夠多麼好呢！

多老大對自己是不是在旗，和是否應當保持旗人的尊嚴，似乎已不大有意。可是，　每逢他想起那個“敬”煙的規矩，便又不能不承認旗人的優越。是呀，這一條，和類似　的多少條規矩，無論怎麼說，也不能不算旗人們的創造。在他信教以後，他甚至這麼想　過：上帝創造了北京人，北京的旗人創造了一切規矩。

對！對！還得繼續創造！王掌櫃不肯賒給他一對肘子，不肯借給他四吊錢，好！哈哈，叫他擺一桌酒席，公開道歉！這只是個開端，新規矩還多著哩！多老大的臉日夜不　怠地笑得象個燒賣，而且是三鮮餡