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娘來，也說明大娘在咱們幽州城裡算得上是數一數二的牙婆。我們家的情況與別家不同，初來乍到，正是用人的時候，大娘只管挑那些年紀中用的好丫頭來，另外……我哥哥新官上任，免不了要宴請一些下屬，家中卻沒有能懂得本地廚藝的媽媽，也請大娘挑選些送來。”

人牙子一聽，果然如香卉所說，這個林家小姐的權利大的很，管著整個內宅的事兒。她忙笑道：“姑娘，人我都帶來了，就請姑娘選一選，至於灶上的娘子，不知道姑娘打算請幾個？”

黛玉思索了一番，然後也不告訴人牙子具體的人數，只說：“我請眾位灶上媽媽每人做一道菜，然後再從裡面選，何如？”

“這個主意甚好，姑娘喜歡哪位的手藝，留下就是。”

黛玉忙提了個醒，免得到時候麻煩多：“大娘，我們家立約一向是死契，若是其中有人不願意，咱們絕不勉強。”

人牙子聽到這裡有些問難，她手上的丫頭都是死契，但是灶上媽媽……一個也沒有。

灶上的媽媽們都有手藝傍身，靠著一身的絕活沒少賺銀子，這次不過是聽人說起林家的出手闊綽，這才上趕子到牙婆的家裡請著幫引薦。

這些灶上媽媽們願不願意籤死契，牙婆可不敢擔保。

“這……”

黛玉輕輕一笑：“大娘可以和她們先商議商議，若是願意的，就請到後面的小廚房做一道自己最拿手的菜式。”

牙婆遲疑的出了門。

剛進來的雪雁就問：“姑娘，灶上媽媽不好找，咱們慢慢尋就是了，何必非要在今日？不說咱們這兒有管媽媽和碧蝶，就是公主殿下那邊，不是也配備了兩個御廚嗎？實在趕不上手，就叫御廚過來幫幫忙。”

黛玉既好氣又好笑：“渾說什麼呢，公主殿下的人豈是咱們能借用的？吃食不是別的，那是要在肚子裡過一過的東西，找個來路不明的人經手，我心裡總覺得不穩妥。”

雪雁一聽也有理，便不再說什麼，半個時辰的功夫，香卉領著牙婆又折了回來，身後還跟著她們府上的管媽媽，一溜兒十個紫衣小丫頭，差不多都是十三四的年紀，每人手中一盞托盤，上面擺著一道菜。

牙婆語帶自豪道：“請姑娘品嚐指教……”

第283章　碧蝶抱恙雪雁敲打

一般人穿紫色總顯得年紀稍長，襯不出好膚色，可眼前這十個小丫頭，怎麼瞧怎麼水靈，又都是一般的個頭，只在雙丫髻上點了一朵素絹花，顯得格外的精神利落。

黛玉心中喜歡，把這事兒託付給華二太太果然是個好主意，要是他們家親自叫牙婆來，未必就有這樣好的使喚丫頭，黛玉與雪雁說道：“去喚管媽媽和碧蝶來吧。”

不多時，管媽媽跟著雪雁進了屋，身後卻不見碧蝶的影子。

“姑娘，碧蝶身子有些發熱，嘴中嘗不出味道，我就叫她歇著了。”

黛玉便道：“怕是一路上長途跋涉，有些水土不服，你叫香卉拿著咱們家的帖子到城裡的醫館，看哪位先生好脈象，請一個來，好好的為碧蝶看看，順便請大夫多開幾副調理的草藥，叫大家都喝上一些，免得精神不濟。”

香卉是個丫頭，自然沒辦法出門尋大夫，不過是跑一趟外院，找個出門辦差的小廝，拿著林家剛剛制好的名帖去醫館尋人。

少了碧蝶，那最重要的擔子就壓在了管媽媽身上，管媽媽今日要做的事兒就是品菜，在林家，她是當之無愧的灶上頭號能人。

黛玉讓了管媽媽坐下，可管媽媽怎敢，推讓了好久，終究耐不住姑娘的命，才勉勉強強在下首位貼著椅子的邊兒虛坐了。

人牙子知道眼前的這位定然就是林府裡掌勺的人，是走是留，只怕就是這位一句話的事兒。人牙子一想到來之前那些廚娘們的懇請，不由得開口求情道：“林姑娘，這十位灶上的娘子都在外面候著呢，姑娘是不是見一見？”

牙婆極會揣摩人的心思，林家這樣的人家，請人多半還是看長的顏色，只從林姑娘身邊的幾位丫頭就可知道，收拾的乾淨利索的，長的憨厚朴實的，說不定就能多幾分被留下的希望。

管媽媽一聽，也勸道：“姑娘，不如就見一見，咱們也好心中有數。”恰巧黛玉也正有此意，於是欣然答應。十位廚娘的年紀都不大，遠遠小於管媽媽的年歲，便是跟著管媽媽當了個徒弟也使得。這十位顯然沒有小丫鬟們守規矩，一進了屋，兩隻眼睛便再也不夠使喚了，雖然不敢四處張望，但是眼睛的餘光總是瞄著花廳擺設。

牙婆一擺手