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然後打雞蛋,將蛋清和打黃調勻,刷在剛剛壓好的餅面上,然後稍微灑上幾顆白芝麻點綴。
臺下一直瞪大眼睛觀看的觀眾們,此時不由得輕呼“啊!真的做成餅了啊。”
“做法好奇特啊,接下來她會怎麼做呢?是蒸還是炸啊?”
林苗再次抬起頭來,目光投向了不遠處的凌瑞,此時他正在炸制面丸子。
只見他的手上,拎著一個漏網一樣的廚具,那漏網中擺放著五六個小丸子,正浸在油中炸制。
他手上的動作,不停地上下左右搖晃著,那小丸子隨著這樣的動作,不停地在油鍋裡的漏網中翻滾著身子,熱油激起的油花在丸子表面不斷地吱吱響,香氣也隨之散發了出來。
尤其是白芝麻經過油炸之後,那香味更是霸道,引得人垂涎欲滴。
臺下有觀眾早已把持不住,不斷地吞口水,小聲地竊竊私語“哎呀,好香啊。”
“原來他說的方法,便是用漏網不斷翻騰,讓小面丸子可以在油鍋中不停地翻身,這樣受熱就很均勻了。”
林苗也點了點頭,這個方法確實不錯,不過,更重要的還是火候和手腕翻動節奏的掌握。
像是感受到了林苗投過來的目光,凌瑞抬起頭,朝她這邊看了過來,兩人四目相對,凌瑞微微一笑,神色中彷彿在說:怎麼樣?現在明白我用的什麼方法了吧?
林苗也微笑著點了點頭,表示自己已經明白其中玄機。
林苗回過神來,問關言“關言,有沒有烤箱可以用一下?”
“烤箱?什麼東西,沒聽說過。”關言搖了搖頭,詫異地看著眼前的這個小丫頭。
孟懷秋也被林苗的問題吸引住了“烤箱?你是想將你的餅烤熟嗎?”
“對。”林苗點了點頭,將目光轉向孟懷秋“你�
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