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而劉和玉此時卻皺了皺眉頭，他嚴肅地問陶清“你剛剛說，你這道菜叫什麼名字？”
“回劉主廚，在下這道叫做花溪牛肉粉。”
劉和玉冷笑一聲“你要是說它叫牛肉米粉，我倒無話可說，你偏偏卻叫它花溪牛肉粉。我問你，你為什麼會取這個名字？是瞭解花溪牛肉粉的做法，還是僅僅聽過這個名字，覺得好聽，所以也像你剛剛借用東瀛人手法一樣，將這個名字借用過來，作為你自己牛肉米粉的名字？”
劉和玉一席話語氣嚴厲，咄咄逼人，讓陶清不禁開始額頭冒汗“回回劉主廚的話，在下是覺得覺得這個名字好聽。”
“哼！覺得好聽就隨便拿來亂用，花柳粉聽起來更好聽，你怎麼不拿來用啊？”劉和玉一見陶清的樣子，不覺心中起氣，一時口不擇言。
花柳粉，讓人一下子就聯想到了花柳病。陶清臉色漲得通紅。臺下觀眾一聽此言，鬨堂而笑，對陶清指指點點，議論紛紛。臺上的幾位評委不知劉和玉，為什麼突然發這麼大的火，皆有些為陶清打抱不平，就連皇太后也微微皺了皺眉。
劉和玉話說出口之後，也意識到自己有些過了，皇太后還在這裡呢，哪裡輪得到他拿架子發火。想到這裡，他自己的臉上也不覺開始發燙。為了讓自己下得來臺，他緩和了一下口氣，將其中原委緩緩道來。
花溪牛肉粉發源於貴陽花溪地區，是貴州的一道特色名小吃。它的湯料非常獨特，是由多種名貴中草藥精心嚴格製作
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