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藏私啊。”凌瑞開玩笑道。
林苗白了他一眼“我能藏什麼私，這原本也是做好之後，打算放在飯店裡賣的。可是，誰知道這裡的客人，很少點跟它相關的菜，所以才會放這麼久啊。”
“啊？放了這麼久，不會壞了吧？”凌瑞有些擔心地看著她手上拿著的豆腐條，好奇地問道。
林苗聽他這麼一說，也不放心地將鼻子湊到那豆腐乾上聞了聞，然後搖了搖頭說“沒有，我的儲存方法很好，豆腐條不會那麼容易壞掉的。”
說完，她將那豆腐條，切成細細的絲，整齊地碼在盤中中間備用。
然後林苗對凌瑞揚了一下下巴“凌瑞哥哥，麻煩你，幫我生火。”
“啊？這就要開始生火了啊？”凌瑞看了看還在一邊忙活著和麵的範二爺，再看了看林苗剛剛準備的幾樣東西。有些不可置信地問道“你的食材還都沒準備呢。”
“既然要做快手菜，可定是要眼疾手快，準備食材也會很快的，你儘管生火即可。”林苗衝他點了點頭。
然後，她轉身，又從食材架上拿出一個冬瓜，三兩下將表面的冬瓜皮削掉。露出裡面白色的冬瓜肉。
凌瑞見她信心滿滿。便聽話地將一口鍋的火升了起來。
等鍋裡嗞嗞開響，鍋底的水珠還是冒著熱氣的時候，林苗澆了一瓢水下去。三兩下將鍋洗淨涮幹，然後將鍋重新架到灶上。
“凌瑞哥哥，火燒旺一點。”
“好咧！”
金黃的火舌舔著鍋底，鍋裡瞬間又嘶嘶開始響動。很快，鍋底的水汽便蒸發幹了。鍋底變得滾燙，顏色也從藏青變得淡黃。
趁這個間隙，林苗咚咚咚將一小塊兒肉，切成了薄片兒。
鍋底開始泛著隱隱紅色的時候。林苗對凌瑞說“凌瑞哥哥，火可以小一點，中火即可。”
“哦。”
林苗將鍋中座油。油剛一入鍋，便滾了。油中的氣泡嘶啦啦往外冒，很快便平靜了下來，此時油已經滾燙。
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