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生放進了鍋裡煮，和平時煮白切雞一樣，趙海生的鴨子也是用清水白煮。
“得了，這裡暫時沒有你的事情了，你去告訴鐵叔、馬二爺他們，說今天我們這裡來了客人了，讓他們一會一起來吃飯。”潮磊大手一揮，把潮磊趕了出去說。
趙海生做的第一個菜是沙蟲炒白蘿蔔。
把白蘿蔔去皮之後，趙海生把它切成很細的絲，當然，炒蘿蔔的沙蟲可不是剛處理好的新鮮的沙蟲。
沙蟲一般有兩種吃法，一種就是趙海生剛處理好的這種新鮮的沙蟲，叫做沙蟲溼，而另外一種就是乾的沙蟲，叫沙蟲幹，其實就是把沙蟲肚子裡的沙子清理乾淨之後曬乾。
趙海生從一個小袋子裡拿出二十來條沙蟲幹，先是用手把沙蟲幹一頭的一個小“蒂”摘掉，這個是沙蟲的肚子留下來的部分，很可能會有沙子，所以在煮之前得把它去掉。
然後趙海生拿過一把小剪刀，“卡嚓卡嚓”地把一指長的沙蟲幹剪成三到四段，然後放到一個小碗裡，加了點水，泡了幾分鐘。
沙蟲曬乾之後由於比較薄，一會要過油，如果過火，沙蟲就會變成焦碳或者是有碳味，這樣味道就會變得極差。
為了避免這種情況，就可以先用水稍稍地泡一下。
泡完沙蟲之後，趙海生往鍋裡倒下了油，油不用多，不是炸，把鍋滾過一遍之後還剩下一點油就夠了。
看到油已經半熱，趙海生從碗裡撈出沙蟲，一下子扔了進去，隨著一股升起的油煙，趙海生手裡的鍋鏟飛快地翻動著，因為不這樣的話，沙蟲很快就會變焦！
眯起雙眼，透過油煙，趙海生現油鍋之中的沙蟲已經慢慢地變黃，知道火候已經夠了。
兩下把沙蟲剷出來，放到一個碟子裡備用。
“哈！這是沙蟲幹？”也許是聞到了趙海生炒沙蟲乾的味道，周晴等人也不再海闊天空地聊天而是走進了廚房裡。
“我們來看看這沙蟲炒得
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