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子裡不由得猛地想起多年前自己吃過的一道菜，於是就抬頭笑著說：“龍蝦是一個好東西，不過既然程老闆你選了，我就不選了，不過呢，我有一個想法，那就是這最後一道菜，我們就不侷限於蝦了，我多年前吃過一道菜，是海蜇，要不我這最後一道菜就來一個海蜇，我們是龍蝦海蜇鬥，怎麼樣？”

海蜇與龍蝦？這兩者能比得起來麼？

程華的心裡不由得嘀咕了一句。但是看樣子，趙海生對此倒是很有信心。

程華看了一眼趙海生，現對方還是依然很平靜，猶豫了一下，程華還是同意說：“行，那我們最後一道菜就來個龍蝦海蜇鬥。”

雖然是同意了趙海生的提議，便是程華的心裡對此還是不以為然，如果說之前的大閘蟹與冬蟹、飛洲鯽與秋刀魚還有點對抗性的話，那這海蜇與龍蝦相差得似乎有點遠了。

“既然這比試的菜已經定好，那程老闆你看我們什麼時候開始？”趙海生問。

“你看半個月之後怎麼樣？這樣我們就可以有充足的時間去準備一下食材。”程華建議說。

趙海生在心裡盤算了一下，現這個時間已經足夠，於是就點頭同意了。

程華說：“既然已經定下了這比試，我看我們是不是找一些人來見證一下？”

這所謂的找人來見證其實就是找人來作裁判。

“可以，沒有問題，我在廣州這地方不太熟，我看這找人就麻煩程老闆了。”

趙海生很爽快地說。

“沒有問題。”程華也慎重地點了點頭。

趙海生和程華都明白，趙海生讓程華去選人對於程華來說反而是一種壓力，如果程華選出來的人不公正，那到時丟臉的不是趙海生而是程華。

正是因為這樣，趙海生的話說得爽快而程華答應的時候卻是很慎重。

“那一切就拜託程老闆了。”趙海生笑著說。

“好說好說。既然我們已經談好了。那我就先走了。”程華看到一切都已經確定下來，也就沒有再坐下去，站了起來，說。

趙海生點了點頭，說：“好的，我們過幾天再聯絡。”

程華點了點頭，說聲再見就離開了。

“昨天的海螺還有沒有？”趙海生想起了昨天吃的那個海螺，對小六子說。

“有，我去拿。”

一陣忙活之後，趙海生說：

“來，試一下。”

剛才趙海生和程華談事情的時候，小六子一直沒有說話，現在程華走了，趙海生就讓他也一起坐下來，兩個人好好和吃一頓。

“老大，你要米飯麼？”

程華走之後，小六子也就放鬆下來，對趙海生說。

趙海生摸了一下自己的肚子，現還真的有點餓了，就點頭說：“行，也給我來一碗，還有，拿點鹽來。”

一會，飯和鹽就拿來了。

趙海生挑出一個海螺肉沾了一點鹽，然後放進嘴裡吃了起來，吞下去之後才點頭說：“雖然說想吃出這海螺的鮮味清水煮過之後就吃比較妥當，但是如果說到用來下飯，我還是建議沾點鹽。鹽是百味之王，一點一點的鹽不僅僅不會影響這海螺的鮮味，反而能提升海螺的味道，實在是絕配。”

“真的？我試試。”小六子也學趙海生那樣用海螺肉沾了一點鹽放進嘴裡。

“嗯，似乎是不錯，感覺更好吃了。”小六子也同意趙海生的話。

“其實呢，對於真正的食家來說，還是會選擇任何調料都不加的，他們追求的是食材本身的原味。但是一般人就沒有這麼多講究了。比如說如果是一般人吃這種海螺，一點調料也不加的話，還是會覺得有點腥的，很可能吃不慣。”

趙海生繼續把剩下的螺撒到鍋子裡，兩個人就著海螺和米飯大吃起來。

小半個小時之後，兩個人都已經吃飽。

小六子出了一會神，對趙海生說：“老大，程華這個比試……”

趙海生知道小六子的話裡的意思，如果說他一點也不擔心的話，那也是不可能的，但是他確實也沒有如小六子所想象的那樣擔心。

“這件事情對於我們來說是雙刃劍，既是好事，也是壞事。”

看到小六子露出了認真聽的表情，趙海生又接著說：“所謂的是好事，那就是如果我們贏了，或者是說就算不贏，只要不輸，我們就可以趁這個機會在廣州的同行之內把咱們的名聲給打出去，這種免費宣傳的機會可不多，所以說，我們是必須去抓住的