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第79部分(第1/4 頁)

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趙海生知道程華這是怕佔自己的便宜。於是就點頭同意了。

“現在是秋天,蟹當然是要比膏,所以這蟹我選大閘蟹。”程華沒有多猶豫就說出了自己所選的第一樣,看樣子是早有準備。

趙海生心中一動,他當然知道十來年之後大閘蟹可是一個金貴的東西,但是現在吃的還不是很多,沒有那麼普遍,程華提出用大閘蟹,看來是對這種蟹有著很深的瞭解,而且是淡水湖的東西,想來是擔心比起海蟹來佔不了什麼便宜的原因了。

“看來程老闆確實是一個食家啊,大閘蟹確實是一個好東西,現在吃的人確實還不怎麼普遍,如果不是一個好吃的人,我想都還沒有聽說過這東西呢。”趙海生笑了一下說。

程華看了一眼趙海生,這大閘蟹是淡水蟹,他本來還以為趙海生這個在海邊長大的人會不知道或者是不太瞭解,但是現在聽趙海生的口氣,似乎對這個大閘蟹很瞭解的樣子。

當然,程華根本想不到趙海生並不僅僅是這個時代的人,有著兩世為人的經驗的趙海生至少敢說在這美食的見識上絕對不會比任何一個人差。

程華並沒有隱瞞他對大閘蟹的評價直接說:

“是的。我有一年去陽澄湖,吃過一次這種大閘蟹,老實講,是有一點歎為觀止,現在又是吃這大閘蟹的最好季節,所以我就選這個來和趙老闆你比試一下。”

但是顯然趙海生並沒有擔心,相反,他點頭說:“沒有問題。現在確實是吃蟹膏的好時候,這個蟹我們就來比蟹膏。既然程老闆已經選了大閘蟹,那我就選擇冬蟹。”

“冬蟹?”程華的眉頭皺了一下問。

“我們海潭鎮有一種海蟹,就叫冬蟹,色呈深青,在秋冬的時候會長出膏來,既然我們在蟹是比蟹膏,所以我就選了冬蟹。當然,在我的看法裡,這個冬蟹的膏也是相當的不錯的。”趙海生簡單地解釋了一下。

程華聽到趙海生這樣說,也就沒有再說什麼,與趙海生所認識冬蟹是最好的一樣,他也認為大閘蟹是最好的,兩個人的選擇又不衝突,所以也就沒有什麼所謂了。

“第二道那就請趙老闆選吧。”程華望著趙海生的雙眼說。

他試圖從這個年青人的雙眼裡看出什麼來,但是很顯然坐在自己面前的趙海生相當的平靜,一點也看不出什麼異樣。

趙海生輕輕地點頭,想了一下說:“既然剛才程先生選的是河鮮,那我這一回我也選一個河鮮吧,我選飛洲鯽吧,又叫羅飛魚。”

程華聽到趙海生的這個選擇,不由得一愣。飛歐鯽是鯽魚的一種。生命力極強,不管是大河還是小溝都能見到它們的影子。因此在市場上是很常見的一種魚,價錢也不高,程華倒是沒有想到趙海生會選擇這樣的一種魚。

“不知道趙老闆你打算怎麼樣煮?”程華問。

趙海生既然選擇了這樣的一種廉價的魚,那麼程華就有太多的可以選擇了,所以他才會問一下趙海生怎麼樣一個煮法,雖然說兩個人在比試,但是如果是在這食材上的差距就過大,那比起來也沒有意思,就算是贏了也沒有任何的意義。

“烤,這飛洲鯽魚我打算用來烤。”趙海生笑著說。

聽到趙海生說他的做法是烤,程華心中一動,知道對方的選擇其實是很道理的,於是心中也就沒有再客氣,說:“既然是烤魚,那我選擇秋刀魚。”

秋刀魚,身長如刀,同時在秋天這個季節的時候是當季,所以就被叫做秋刀魚,在中國主要分佈在黃海。

現在到底有多少人在吃這種魚趙海生不太清楚,但是在十幾年之後,大街小巷的燒烤攤上都少不了這種魚,這也證明了這種魚用來烤是很有特點的。所以說程華的這個選擇也是很有針對性的。

“還有一道菜,就請程老闆你來選吧。”趙海生說。

既然趙海生已經說出口,程華知道對方是讓自己先選擇,於是說:“這最後的一道是蝦,我想選龍蝦,不知道趙老闆你想選的是什麼?如果你也想選龍蝦,我可以放棄。”

龍蝦無疑是一種極品的海鮮,這一點不管是程華又或者是趙海生都是很清楚的。所以說當程華說他說想選龍蝦的時候,趙海生確實是有點想法,而程華也知道自己的這個選擇是佔了大的便宜,所以最後才說如果趙海生說自己想選。那他就放棄。

當然,趙海生也知道就算是程華放棄了,自己也不能選,因為如果對方放棄而自己又選的話,那對於對方來說又是不公平的了。

仔細地考慮了一會,趙海生的腦

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