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稱得上菜如其名。”陳維感慨。

粉絲晶亮，上面不滿星星點點的肉粒，形如螞蟻在努力的爬樹，青蒜絲的點綴其中就好似碧綠的樹葉，整盤菜散著特殊的香味。

夾起一株粉絲，陳維現上面的肉粒還是牢牢的沾在上面，不像其他店裡的，夾起粉絲肉粒直接掉進盤子裡，吃到後來粉絲是粉絲，肉末是肉末，哪有螞蟻上樹的感覺，分明就是粉絲炒肉末。

這就不同了，夾起的粉絲上沾著肉末和青蒜絲，油亮的粉絲上，小小的肉末，增香去腥的青蒜絲。

一口喂進嘴裡，“吧唧吧唧”粉絲爽滑軟嫩的口感和肉末的酥香，完全融合在一起，稍稍咀嚼還有一絲青蒜的辣味，吃起來一點不油膩，只覺得香嫩爽口。

……（未完待續。）

第一百六十九章牛肉的極致

吃到一半陳維才現他一口飯都還沒吃過，端起碗刨了一口進嘴裡。

按理來說這種空口就可以吃的菜，配飯肯定有點淡，但這道菜不同，粉條的爽滑和軟硬適中的米飯，裡面胡椒粉微微的嗆辣，和米飯香甜的感覺相得益彰。

就著米飯陳維吃下了剩下的半盤螞蟻上樹。

“袁老闆的手藝不愧是這個。”陳維豎著大拇指誇獎。

“我覺得牛肉才是真手藝。”一旁的烏海突然插話。

“還有牛肉來著。”陳維一下子想起剛剛的牛肉。

轉頭看去，棕色粗陶的碟子，和排球差不多的大小，裡面的牛肉片個個有女子的手掌大小，大片的牛肉看著很是舒服。

男人就是嚮往那種大口吃肉，大碗喝酒的感覺，認為那才是最美的滋味。

大片的牛肉上明顯可見一些辣椒粒，香油撒在上面使得牛肉看起來更加的美味異常，哪怕剛剛覺得半飽的陳維都“咕咚”一聲，不自覺的嚥下了一口口水。

伸筷子夾起一片，陳維這才明白這牛肉的名字，大片的牛肉夾在筷子上，薄的卻好像一張紙一般。

一般來說這麼薄的肉片肯定夾不起來，就算夾起，不是破了，就算軟嗒嗒的貼合在一起，而這卻完全不同，好似牛筋還在一般，只微微彎曲，清晰可見頭頂的光透下來的樣子。

陳維嘴張的老大，一口吞下牛肉，開始咀嚼。

先是麻、辣的氣息衝口而來，瞬間有種毛孔張開的感覺，一股辣氣直衝喉間，卻不嗆人，同時麻麻的感覺刺激著舌苔，然後就是牛肉的鮮美，帶著微微的嚼勁，有軟嫩化渣，幾下嚥下後，完全沒有塞牙的感覺。

“麻辣酥香，下酒的好菜。”陳維嚥下一片，立刻說道。

“沒錯，這牛肉要是配上那溫和的郫筒酒，簡直絕配。”烏海難得同意陳維的話語。

“麻辣和醇香，確實很配。”陳維說完，繼續開始吃牛肉。

每一次吃的時候都在嚥下牛肉在刨一口飯，每下都如此，這應該是他吃飯吃的最斯文的一次了。

“看起來都很好吃的樣子，我點什麼？”後面排隊快輪到他的男子突然問道。

“有錢就全部試試，要不就一樣一樣的來。”排在男子後面的就是剛剛拌嘴的小情侶，其中的女孩子熱心的建議道。

“選擇困難症，完全不知道。”男子有些鬱悶。

“牛肉吧，剛剛太遠我都沒看見袁老闆神乎其技的刀法，據說可以透光。”女孩子還是對這些比較感興趣。

能看又能吃這是每個人的想法。

“牛肉啊，688/份，那就點這個。”男子有些猶豫，不過對於肉的渴望還是戰勝了錢包。

“我們點什麼？”妹子後面的男子靠近妹子問道。

“金陵草和牛肉怎麼樣？”妹子相當豪氣的說道。

“難得來一次都聽你的。”男子寵溺的說道。

“什麼意思，不難得來就不聽我的嗎？”妹子瞬間轉頭不滿的說道。

“沒有沒有，這不是都聽你的嘛。”男子一臉懵逼，不過他很有經驗，這種情況哄就對了。

“哼，這還差不多。”妹子也不是真生氣，就是說說而已，見男票服軟也就轉頭看袁州去了。

“老闆，牛肉兩份，金陵草一份，米百做白米飯三份。”暮小云記下三人的點餐，回頭對正在忙碌的袁州說道。

“嗯。”袁州點頭表示聽見了。

牛肉都是早上準備醃製，做好的，只需要切好淋上香油就好。

系統提供的牛肉這次非常正常。

系統現字：“最佳化南