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江一梵趕緊揭開鍋蓋,將紫菜撈出放進鍋裡,然後蛋液慢慢地沿著鍋的外圍倒入鍋裡。蛋液與沸水接觸快速地形成了蛋花。
當蛋花都浮在水面時江一梵關掉電磁爐,往湯里加適量的鹽和雞精,淋上香油,撒上蔥花,“烏雲遮日”就做好了。
江一梵將湯端到飯桌上,忙碌了快三個小時的晚飯終於做好了。
“餓死了……”
江一梵哀嚎了一聲,拿筷子夾了一筷子的涼拌紫甘藍。入口清脆爽口,酸辣的口感非常開胃。
季修宇好笑地夾了一塊紅燒肉放到江一梵碗裡,“嚐嚐看。”
江一梵夾起紅燒肉,放進嘴裡細細品嚐。就像季修宇說的,真的是肥而不膩、酥而不碎、甜而不黏、濃而不鹹。
“好吃!”江一梵雙眼亮晶晶地稱讚道,然後又夾了一塊配著米飯吃。
所謂的有比較才知道好壞,如今一比,江一梵就知道之前在別處小餐館吃過的紅燒肉還是差點火候的。
其實和他師父做的比起來,這次的紅燒肉還是不夠好,但是季修宇並沒有點破。廚藝這門技術,掌握了方法之後剩下的就是經驗。更何況,菜譜是死的,人是活的,有創新才會有進步。他並不想江一梵太過墨守成規,有些菜譜可以稍微有所改變。
平常兩人吃飯的時候基本上不會講太多話,但是到後來,江一梵會主動講自己工作上或者生活上遇見的趣事,因為飯桌上如果太安靜會影響到他的吃飯的心情。
季修宇曾無語地表達了他的觀點——“真是吃的都堵不上你的嘴”。
晚飯在愉快地氛圍中完美落幕,飯桌上早不見菜餚當時的“美麗身影”,只剩下些殘羹剩飯。
季修宇擦了擦嘴,對對面的江一梵笑道,“吃飽喝足了,就來做下總結吧。”
“總結什麼?”
“總結一下這兩道主菜的注意事項,先從紅燒肉開始吧。”
“嗯……”江一梵開始努力回想今天的做菜過程,同時拿出自己的隨身小本本。
“呃,首先要挑選好的五花肉……”江一梵一邊在本子上寫寫畫畫一邊說道,“然後要浸泡和焯水,接著是小火焐,最後是收汁。對嗎?”
“基本上沒有說錯。”季修宇笑道,“那菠蘿咕嚕肉呢?”
“菠蘿咕嚕肉的注意事項應該是菠蘿要泡鹽水,還有肉片要先經過炸制。”
江一梵說完看向季修宇,等待他的評價。
季修宇靠著椅背笑道,“嗯,都說對了。看來學得不錯,自己回去可以從頭到尾試一試。”
“好。”江一梵點點頭收起小本本,覺得休息得差不多了,就站起來開始收拾飯桌。
“對了,師父你有沒有做蛋糕的朋友?”
幫著一起收拾飯桌的季修宇看了他一眼,“有,怎麼了?”
“呃,再過十天就是學長的生日了,所以,嘿嘿……”江一梵不好意思地乾笑,他總覺得做蛋糕這事應該是女生才會做的事。
季修宇恍然大悟,“不用找我朋友,我就會做。”
“你?”江一梵一臉驚訝。
季修宇挑眉,“怎麼?我不行嗎?你以為我家的烤箱是擺設?”
“不是,我以為那是用來烤雞翅之類的。”
季修宇往水槽裡擠了點洗潔精,然後在兩個水槽裡都放了水。
“你不是說他不喜歡吃甜食嗎?”
江一梵從冰箱裡拿出小黃瓜和胡蘿蔔開始練刀工,“如果是口味淡,不太甜的他就可以接受。”
水放好了,季修宇開始動手洗碗,邊說道,“那行,這週末我教你做蛋糕,他喜歡什麼口味的?”
“口味?”江一梵想了一下,不確定地說道,“不是很清楚,因為他很少吃,不過吃冰激凌他一般喜歡吃哈密瓜口味的。”
“這樣啊,那你喜歡吃什麼口味的蛋糕?”
季修宇把問題引到江一梵身上。
“我?我喜歡香草和抹茶,還有芝士的。”
“那明天晚上去超市買材料吧?明天是週五,你們會加班嗎?”
江一梵想了想最近的case,“應該不會,而且我本身的工作也做好了。”
“那我明天還是老樣子去接你?”
江一梵很開心,“好,那就麻煩師父了!”每天都有順風車坐什麼的真是太好了!
估計是這段時間和季修宇混在一起,日子過得有些舒心了,江一梵壓根就
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