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搗弄這些雞蛋多久,她就罵了多久時間,嘴巴就不累嗎?
“喲呵,翅膀硬了啊,還學會頂嘴了你。”江氏走近兩步,小小的個子和瘦高的田敏顏幾乎持平,口水花直接就噴到田敏顏的臉上,罵道:“敗家的東西,哪生了你這敗家的東西,這麼糟蹋東西。”
“就是,雖然分家了,也沒侄女你這樣糟蹋好東西的,二伯母這陣子虛得緊,要不給俺蒸了吃吧。”李氏站在廚房門口涼涼地插了一句,眼睛一直瞄向那兩個碗裡分開的雞蛋和蛋清。
自從分家後,江氏就更摳了,因為要去橫河,江氏就將存放雞蛋的瓦罐子裡的雞蛋賣得一個不剩,這些天吃飯,肉都不見一片,她都好久沒沾葷了。
現在田敏顏買來這麼多雞蛋,卻不知道在搗弄些什麼,只把雞蛋的蛋清和蛋黃分開,也沒見她要蒸煮的。
不過,這三房咋有銀子買雞蛋了?
“好好,我整治不了你,我就不信了,你老子也治不了你麼。”江氏見自己發火,可田敏顏理也不理她,氣得夠嗆,氣咻咻的往外走去。
沒一會,田敏顏就聽到她對著西廂裡大嚷大叫的聲音,又聽到田懷仁唯唯諾諾的勸說解釋,後又聽到田老爺子沉聲教訓的聲音,很快,就安靜下來。
“二伯母,您不是腰疼犯了嗎?咋不去歇著。”田敏顏睨了李氏一眼,輕飄飄的說了一句。
李氏撇了撇嘴,嗤了一聲,扭過腰走了。
終於清淨了,田敏顏舒了一口氣,重新拿起大碗攪拌起分離的雞蛋清。
這要是在現代,蛋糕是極容易做的,一個電飯鍋也可以焗出一個蛋糕來,而且材料也極簡單。
她將已經打了一半的蛋白加了小許鹽,又加了一次白砂糖和幾滴醋,專心致志地打起蛋白來,直到白糖分三次加完,手痠軟掉,眼看著蛋白起泡,將筷子插在上面,見筷子不往下倒才住了手。緊接著,又飛快地將分離的蛋黃加了糖攪成淺黃色的蛋黃糊。
灶臺上,還放了一袋買來的精細白麵粉,田敏顏將一半蛋白和蛋黃混合攪拌,再慢慢的篩入麵粉充分�
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