第59頁(第2/2 頁)

：“那……你早去早回。”應曲和看著她一隻腦袋，是有衝動一把將她拉出來，好好抱一下。見她防賊似的防著他，頓時打消進一步的念頭，道了聲晚安。——應曲和臨走之前連影印身份證件這種細緻入微的事，都替她給辦了。她不是第一次去應食軒，但卻是第一次被人事部經理帶著參觀。應食軒被劃分為六大區域，每一個區域裝修風格不同，菜品風味也不同。譬如上次跟應曲和見面所在的火鍋包間，處於辣味區，夏季為了讓客人減少滿足口腹之慾後的“火熱感”，特意人工培養了一片幽深小竹林。海鮮區十幾個包間被透明的玻璃走廊串聯在一起，腳下是透明地板，低頭便可看見玻璃地板下游來游去的海魚。飛禽區，菜品主要以飛禽為主，走廊裡專設鳥架，西米跟人事部經理經過，金剛鸚鵡撲著翅膀大叫：“飛禽區，歡迎光臨。”鸚鵡……是活的？應食軒的面積遠比她想象的大，繞進繞出整整四十分鐘，終於參觀完六個不同的區域，抵達廚房。廚房內幾十名廚師正有條不紊地忙碌，分工明確，各司其職。人事經理帶西米走到一個老廚師跟前，老頭正掂鍋炒菜，沒工夫搭理他們，目不斜視盯著鍋，手攤開，掌心朝上，“劉洋，雞湯。”西米順手取過雞湯，遞到老廚師手中。老廚師將雞湯倒入鍋內，蓋上鍋蓋蒸煮，等待間隙擦了手，回過身打量西米，“女娃？”人事經理介紹說：“鬼煙槍，這是西米，中餐料理很有天分，以後勞煩你帶帶她。”鬼煙槍帶著他們到休息區，取出自己的煙桿吸了一口，舒適地坐在躺椅上，半眯著眼睛打量西米。西米讀懂他的掃視，搶先一步說：“前輩，我能掂動鍋，這個你不用懷疑。”眼前這個拿菸斗的老廚，應該就是掌勺大廚。鬼煙槍啐了一口煙渣出去，斜睨她一眼：“我知道，如果這點本事都沒有，進了這個門，我就能打折你的腿。我們這個廚房，可不是阿貓阿狗能進來的。以後叫我鬼煙槍。”打……打折腿？西米腿部下意識微動。人事經理輕咳一聲，提醒鬼煙槍：“老闆的人，說話注意點。”鬼煙槍眼睛將菸斗在桌面上叩了叩，眼睛一瞪：“我們這裡誰不是老闆的人？”他上下打量西米，問她：“小丫頭，幾歲了？拿了什麼比賽的冠軍？為什麼來這裡？”西米回答：“19歲，《中華至味》的冠軍，我想當行政大廚。”