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梅菜炒幹。
臺上的其他選手們也紛紛開始動起手來,各種食物的香氣瞬間瀰漫了整個比賽大廳。
殷雪梅不緊不慢地揮刀將鵝肉剁成剛剛好適合入口的大小,薑切片,蔥洗乾淨以後打成結,燒熱油鍋之後將鵝肉倒進去,爆炒煎香。
她用的調料相當簡單,就是一杯花雕酒、一杯醬油再加一杯蜂蜜,在另一個鍋裡熬成醬汁,然後將煎香的鵝肉加進去,武火燜焗。
每個參賽的選手,胸前都有一塊牌子,如果是個人來參加的,就寫著名字,如果是代表某個餐廳或者什麼單位來參加的話,在名字的下面還會加上一行單位或者餐廳的名稱。
這時候陽白雲就聽到旁邊有人低聲議論說:“我覺得這一組第一名應該是這兩個來自白雲集團的選手的其中一個,全場就他們兩個表現得最沉穩了,而且炒菜的姿勢也最好看,看起來就覺得很好吃的樣子呢,可惜只有現場的評委才有機會品嚐。”
“白雲集團是什麼啊?以前好像沒有聽過這個集團啊?”
“不會吧,你連這個都不知道?你該不會從來沒有去過白雲餐廳吃過飯吧?”
“白雲餐廳?很有名的嗎?我們附近有他們家的店嗎?”
“不是連鎖店,不過他們家的東西真的很好吃啊,而且上次他們家賣古董抽獎券的事你不是也參加了嗎?”
“哦,你說的是那個二十塊錢的抽獎券啊,我看你們都買,就跟風買了唄,不過買回去之後就不知道扔哪裡去了,我這個人啊,一向都沒有偏財運,對了,後來真的抽獎了嗎?”
“當然抽了啊,也是一個跟咱們年紀差不多大的女孩子抽中了,然後那套古董又被一家古董行用五千萬的價格收走了呢,整整五千萬啊,可真是幸運死了。”
臺上選手們的菜也陸陸續續做好了,由選手們親自送到評委們的面前,季珩一和另一位趙思博大師並沒有出現,畢竟他們也是大忙人,而且只是特邀嘉賓評委,所以只是在最後的積分賽上才會出現的。
臺上的高畫質攝像頭給了每一道菜一個特寫,清晰地出現在臺上的大螢幕上,臺下的觀眾們雖然聞不到香味,也品嚐不到滋味,但光是對著菜餚的色和形,就足以讓他們大流口水了。
三杯碌鵝在煮到最後的時候,用猛火邊翻動邊收汁,最後出來的成品汁濃色亮,光看樣子就能想象得到味道已經全部都吸收到了鵝肉裡,該有多麼的鮮美甘香。
伍遠帆的梅菜扣肉看起來也毫不遜色,顏色醬紅油亮,湯汁粘稠鮮美,扣肉看起來肥而不膩,端上桌的時候還微微地顫抖著,勾人食慾。
接下來自然是評委們的試吃和點評,白雲集團的兩個人的出品都得到了專家們很高的讚賞,不過最後得分最高的,還是殷雪梅的三杯碌鵝,伍遠帆一點兒也沒表現出失望,而是大大方方地恭喜了她。
他們兩個人參加完比賽之後就趕著回去幹活了,陽白雲繼續堅持看比賽,不過一整天的比賽下來都沒有什麼驚喜。
一轉眼就到了第三天,陽白雲和劉雨泓這一組的比賽排在了這一天的第一場,早上九點就要開始了。
陽白雲自然是一早就被男朋友送到了現場,向志毅早就等在那兒了,一見他們出現,馬上就塞了一見印著“白雲”字樣的後援團服裝給時謙讓他套上,然後還要全副武裝,頭上帶上一個會閃光的白雲造型的頭箍,臉上貼一張藍色的白雲造型貼紙,然後還塞給他一個大大的牌子讓他舉著,牌子上不要臉地寫著:“白雲白雲我愛你,就像老鼠愛大米。”
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