第123章 製造豆腐(第1/2 頁)

在張巡看來，自己守雍丘時，朝廷之所以沒有派遣援軍，主要是因為，雍丘之戰時，安祿山剛剛造反，朝廷反應不及時，加上後來兩京淪陷，朝廷內部混亂不堪，這時候自然顧不上雍丘這樣的小地方。

而現在，朝廷已經穩定下來了，那麼，當睢陽面臨叛軍圍攻之時，朝廷必然不會繼續坐視不理。

李言見張巡依然認為唐朝會派遣援軍，也不是不能理解。

畢竟，如果李言不是後來人，也不會知道，張巡一直到死，都沒有等來援軍。

在張巡看來，睢陽如此重要，唐朝中央朝廷不可能不管的。

可李言卻清楚，十個月時間的睢陽保衛戰，唐朝中央是真的沒有派遣援軍。

別說援軍了，連糧食都沒有支援睢陽。

李言見張巡依然不同意在睢陽城當中開闢土地，也只能先行告退。

離開後，李言回到了自己的駐地。

寧陵之戰結束以後，張巡率領的雍丘軍抵達睢陽以後，許遠和張巡對雍丘軍和睢陽軍進行了整編。

李言因為在寧陵之戰當中，表現出色，所以麾下的兵力獲得了加強，已經有滿打滿算兩百人，現在的李言已經是睢陽軍當中的一名營校尉了。

當然，李言這個營校尉不過是睢陽軍當中的，出了睢陽，放在其他地方，唐軍可不認。

目前睢陽守軍大約是七千人，一共有三十五個營。

其中，騎兵有三個營，這是睢陽守軍真正的精銳，由張巡麾下大將南霽雲統領。

另外三十二個營則是步兵。

為了守衛睢陽城，剩下的三十二個營當中的二十個，被分配到了四面城牆，每一面城牆有五個營。

每一個營會負責一段城牆的防禦。

至於另外十二個營，則是準備在燕軍進攻的時候，再進行調派，燕軍主力在哪個方向，這十二個營的唐軍，便會調動到哪個方向。

而李言此時負責守衛睢陽北面的一段城牆。

李言一返回駐地，便有幾名百姓走了過來。

“李校尉，您要的東西我們運來了。”

“哦，是嗎，帶我去看看。”

這幾名百姓，是李言之前找的。

在寧陵之戰結束，返回睢陽以後， 李言便向城內百姓購買一些東西。

主要是石磨和鹽滷。

李言購買石磨和鹽滷的目的，是為了製作豆腐。

至於說，為什麼要製作豆腐，自然是為了提高自己手下士兵的蛋白質補充量。

說起來，唐朝時期，普通人的肉食來源，還是不少的。

在唐朝，普通百姓最常見的肉食是豬肉和雞鴨鵝。

尤其是豬肉，在唐朝非常普遍，很多百姓都會在自己家中飼養一隻或多隻豬。

甚至，在唐朝時，已經有了大規模的官辦養豬場，有記錄，唐朝一州的官辦養豬場足足養了三千頭豬。

而且，像睢陽這樣的城市裡面，養豬的人也非常多。

唐代養豬的目的主要有三。

一，為了自己吃。

唐朝前，普通百姓能吃到的肉非常少，但是，在進入唐朝以後，隨著養殖技術的提高，養豬不再是一件難事。

自然養豬的人也越來越多。

二，賣錢。

在唐朝，豬肉已經是一種非常普遍的肉食，不管是普通百姓，還是官員，都會吃豬肉。

據《唐六典》記載，朝廷給予官員的俸祿就包含豬肉，數量隨品級而定，親王每月有“羊二十口，豬肉六十斤，魚三十頭”。

可以看出，豬肉已經走進千家萬戶。

而且，唐朝時已經有人靠養豬致富了。

所以，普通百姓養上幾頭豬，用來賣錢，也是非常正常的事情。

三，便是處理糞便。

唐朝時期，儘管城市保障體系已經完善，可是，如何處理城內大量人員每天產生的糞便依然是一個大問題。

除了組織人，每天將糞便運出城以外，還有一個處理辦法，那就是餵豬。

隋唐時期，養豬的方式已經從散養變成了圈養，而隋唐時期的豬圈，實際上便是建立在廁所下面的。

如此，豬便可以將人每天拉出來的糞便處理掉。

所以，人口眾多的城市，反而擁有大量的豬，其中一個重要原因便是，城市需要依靠這些豬來處理大量的糞便，好保住城市的乾淨衛生。