第24部分(第2/4 頁)

直陪著你。或許，你會惱我，氣我，不理我，跟我撅嘴巴。。。。。。。但是，絕對不會讓你掉眼淚。。。。。。相信我。。。。。。”

沈青池此時描繪的“以後生活”對阿籬來說，真美好。儘管這聽起來好像是夢裡才會出現的情景，但因為是阿青許給的，他就選擇去相信。

然而，後來的生活卻印證了這樣一個道理：世事無絕對。

那時候，阿青已經遠遠離開了他。他又開始一個人生活，不惱，不氣，不撅嘴巴，獨自流著眼淚。。。。。

作者有話要說：尼瑪，這明明是個HE的文，腫麼寫著寫著就往歪路上跑啊魂淡，趕緊給我拐回來！

大半夜碼字，清醒什麼的果然不靠譜，明早起來看，絕壁會認為不是本人寫的吧。。。。。。

45第44章　新米解困

“好了；白白淨淨的一張臉都成了小花貓，我們快去洗乾淨，然後開始幹活吧；不然，等素然他們從田裡回來，肯定會認為我們在家裡偷懶。”

沈青池拉著阿籬到院子裡，就著從水井裡打上來的水仔仔細細洗了臉，然後兩人開始商量怎麼幹活。

手札裡提到的涼夏米；是把未成熟的稻米蒸過後曬乾所得。它不僅利於儲存；而且味道特別好；即使是生米也特別有嚼勁。

這篇記載；的確能給困境中的蒲元村人帶來希望的曙光；但是；實踐起來面對的最大的難題是，“蒸過”的確切程度是多少？五成熟？七成熟？八成熟？

短暫的糾結過後，素然果斷地把難題扔給了睡熟過去的阿籬。美其名曰，這是對廚師最大的信任。

見過推卸責任的，沒見過這麼高調且缺乏說服力推卸責任的。

沈青池炯炯的目光中，夏村長並一眾相親有些臉紅，只有素大公子招搖過院，帶著兩個小夥子去田裡給阿籬準備做試驗用的稻米去了。

從當時的情境中回過神來，沈青池發現阿籬已經盛了三大碗稻米放在案板上了，眼下正蹲在灶膛前添柴燒火。

接過燒火的活計，沈青池瞄了眼案板，“就需要蒸這麼三次嗎？”

“嗯，我仔細揣度了一下手札上記載的內容，發現有兩處關鍵的地方。其一，上面說，涼夏米是蒸過之後經曬乾再儲存。按照師父的教導，蒸曬後儲存的東西，一般來說，蒸的程度介於三分和七分之間，五個梯度。”

“其二，記載裡還說，涼夏米即使是生米也特別有嚼頭。稻米入鍋後，碰到暖溼氣就會受潮吸水，米粒變得糙白而易碎，然後隨著熟度的增大，一定程度後，慢慢變得更加有彈性，最後成熟時，就是軟糯的米飯了。而開始變得有彈性的程度，就是五成熟之後。”

“所以，我們只需要試驗五成熟到七成熟這三種情況就可以了！”

阿籬表情嚴肅地詮釋自己的想法，認真而堅定，眼睛也是亮晶晶的，看著可愛得緊。開始有種靠得住的感覺了，難怪素然那傢伙這麼放心地把這事扔給了他。

沈青池認同地點了點頭，兩人分工合作，一個聽指令添柴燒火，一個掌控溫度，一個時辰後，院子裡的三個圓口簸箕裡就鋪上了一層蒸好的稻米。

天虞國有三種稻米久負盛名——桃花稻、青米、胭脂稻。作為“三稻”之一，青米尤以味香聞名。用熟透了的青米燜米飯，揭鍋的時候散發出來的米香隔壁都能清晰地聞到。

此刻，院子裡的阿籬和沈青池感受更甚。

定漿但卻沒有完全成熟的青米經過蒸煮後，散發出來的香氣更加清新，不那麼濃郁，卻經久不散，縈繞在鼻端，刺激著味蕾。

午後的陽光正熱烈，用來鋪曬是再好不過的了，等素然和夏村長他們回來的時候，圓口簸箕裡的米已經曬得七八成幹，狹長的米粒通體碧綠，不用湊到鼻子跟前就能聞到清香的味道，就連抓過米粒的手掌也留有餘香。

有了希望和實打實的親眼見證所產生的刺激效果是不可同日而語的。夏村長家這三個簸箕裡躺著的翠綠青米讓一眾人都把心安穩地放到了肚子裡，失眠了數日的蒲元村人都好好地睡了一覺，第二日一大早就起來奔到田裡收割青稻了。

這兩日天氣一直很熱，到晚上也沒怎麼緩和，彷彿又回到了夏日裡，但有前陣子那幾場薄霜為鑑，大家都害怕更大更嚴重的降霜出現，紛紛趕工收割，就連蒲元村附近的幾個村子也受影響跟著收割了青稻。

之前涼夏米的情形還不確定，夏村長也不好多說，現在落了定，他一早就派人通知了信源縣的幾個里正，不到晌午，五個