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著嗓子道:“那茶要是能成,便叫暗香湯吧。”
“恩,好名字。”程維哲在他唇上淺淺一吻,臉上滿滿都是溫存。
作者有話要說:感謝八月桂花香、愛麗絲、yanio的地雷~~
暗香湯是古時便有,取自《遵生八箋》,《山家清供》裡也有一味類似,叫湯綻梅,聽起來是不是很美=V=
☆、第149章 新年
這一歲新年;楊家一家上下都頗為愉快。
他們忙碌小一年,臨近年關又買了新的茶園與分店;待來年分店開張之時,家中又會有嬰孩誕生,想想便覺得日子有盼頭。
趁著自己還方便,除夕那頓年夜飯楊中元也親自出手整治了好些菜。
按舊例;往年新年都吃的藕合是一定要做的。這一味楊中元自己也甚是愛吃;因此見他要親自上手,家裡的掌勺跟長青都不約而同更是仔細;不僅要看著不讓他磕碰到;關鍵許多灶上活楊中元也已經做不了了。
不過藕合倒是也不難,選上好的豬肉三分肥七分瘦剁成肉餡;蔥姜切碎,再加鹽、醬油、香油少許攪拌均勻,便做好內陷。楊中元雖然如今月份大了,往日裡行動不便,不過他到底常年幹活,身上的勁還是有的,因此這內陷全都是他自己親手剁出,這樣忙活小半時辰倒也出了汗。
雖然累,不過到底還是開心的。楊中元做完肉餡,便又把沐澤湖特產的蓮藕洗淨打去外皮,切成連刀片,形成合狀,然後便將肉餡細細夾入。
最後一步便是裹了麵糊用中火慢炸,少許片刻待藕合飄起來,便算是熟了。
剛炸出來的藕合又香又脆,肉餡裡面的調味恰到好處,鹹香十足,再配了香甜脆爽的蓮藕,一口咬下去滿嘴生香,別提多好吃了。
因為是預備過年的年菜,所以他炸了許多,過年總是要剩些飯菜來回吃,大抵是人們期望來年依舊富足有餘,所以即使是吃著早就製備好的剩菜也不覺得難捱。
今日是除夕,楊家便放了家中還有親人的小廝僕役回了家,要是不願意回的便留在園子裡忙,夜裡年飯也照著所有人準備的,上下吃的沒什麼區別,倒是主家體恤了。
楊中元手藝有多好,端看福滿樓生意便知道,這年根底下許多小廝都沒有家人親朋,留在主家也能享受極致美味,倒也沖淡了孤單離愁。
這大廚房裡,自然更是忙碌,楊中元精力有限,能做的只有幾道菜。家中的掌勺和長青就忙了,連帶著鋪子裡的兩個小學徒也跟著團團轉,力求把年夜飯做到最好。
藕合做完了,楊中元便先端了一小盆出去給家人嚐嚐。
這會兒闔家上下都集中在主屋裡,徐小天正坐在周泉旭邊上攪漿糊,而周泉旭則正忙著檢查眾人的新衣,等到午膳用畢沐浴更衣換上,有去穢迎新之意。
而韓世謙則站在他們邊上,在一張張紅紙上寫著春聯與福字。家裡他同程維哲的字寫得最好。程維哲到底年輕,如今生意忙碌,漸漸生疏了筆墨,倒是韓世謙日日都領著徐小天寫大字,至今日越發精進。
楊中元先給爹爹跟侄兒一人塞了一個藕合,又湊到師父旁邊看起來。
只見韓世謙正屏氣凝神,雙目認真而嚴肅,他的手很穩,手腕斗轉之間,幾行飄逸大字便成了。
“歲歲皆如意,年年盡平安?師父寫得真好。”楊中元感嘆一句。
韓世謙笑笑,又把橫批補上,這才放下筆:“你這孩子,維哲出門前千叮嚀萬囑咐不讓你進廚房,你還是這般不聽話。”
楊中元還未答話,倒是周泉旭白他一眼,道:“行了行了,小元身體好著呢,懷個孕又不是殘廢,讓他多動動才好生。也就維哲那麼小心,這大過年的,竟跑去上香。”
今日是除夕,在別地都是不上香的,一般都是搶在初一上那頭柱香,才是最心誠不過。
不過衢州崇嶺的歲寒寺剛好是除夕這一日建的寺,所以便改為上除夕的頭柱香,除夕四年一次,這歲寒寺的頭柱香也四年才有一注。
隨著楊中元肚子越來越大,程維哲也越發擔憂起來,昨個大半夜便策馬去了歲寒寺,說就算上不了頭柱香,誠心到了也是好的。
楊中元攔不住他,只得讓他去了,雖心疼他大半夜挨凍,但心裡卻是歡喜的。
有人為他這樣付出,就算草木也要生情。
楊中元想著程維哲快要到家,便放下藕合,慢慢往廚房走去。
在他身後,兩位老人家正你一言我一語鬥起嘴來,楊中元臉上帶著笑,心
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