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10　這個腺體與你自己：關於激

素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．２３１

雖然我們喜歡把激素與十幾歲的孩子聯絡在一起，但是激素在我們做的每一件事中都發揮著作用，比如我們怎樣處理壓力，怎樣吸收脂肪，怎樣繁殖等。實際上我們的激素和分泌激素的腺體都是一個相當複雜過程的一部分。如果這些激素出了毛病，那麼事情就變得可怕了。

目錄（2）

11　走火入魔的細胞：癌．．．．．．．．．．．．．．．．．．２５３

癌細胞原本是正常細胞，只是它們內部的某些東西使它們變壞了。它們就像一群入侵你身體的地痞流氓，也許一開始表現良好，但是它們內部的一些東西將它們轉變，以致它們對於協調你身體的規律完全不顧。當然，你的免疫系統作為你身體的警力能夠剿滅這些壞的細胞，但是癌細胞卻很難被抓住。

12　有益健康的食譜．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．２７５

改變你的飲食習慣就像更新房間用具一樣——無論是更新老套的廚房用具、修補房頂的漏洞，還是重新擺設你的傢俱，你必須經常更新、提高層次、維護、修理，並且美化你的房間。你做這些改變是因為這樣會使你的房屋功能發揮正常，並讓它感覺更好。

你為什麼不也這樣為自己的身體想想呢？

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書評：醫學博士的觀感（1）

張火俊

（上海長海醫院放射科醫生，醫學博士）

我先問一個大家尤其是女士們非常關心的問題：哪種方法能科學地幫你減少飯量？

A。　上一頓多吃一些B。每餐飯開始時攝入點脂肪C。排掉絛蟲D。在吃飯前喝一杯軟飲料。

我收集了10餘位普通人認為是很常識性的答案，結果沒有一個人選擇正確的答案B。

你們可能覺得很奇怪，餐前攝入脂肪能減少飯量？是的，每餐之前攝入少量脂肪會使胃的蠕動速度減緩，從而少量進食後便能感到飽脹並且持續的時間比較長，這樣就能達到減少飯量的目的。

這本手冊開篇就提出了類似的若干個健康相關的常識性問題，而問題的正確答案往往是出乎意料的。這些問題能讓你產生閱讀整本書的強烈願望。在帶著濃厚的興趣瀏覽完全書及其原版書的部分章節後，我覺得這是一本非常不錯的關於健康的書，並且具有一些獨到的特點：

一、　該書具有非常高的實用性及可操作性

本書的中文譯名很好地忠實了原著《人體使用手冊》。顧名思義，手冊是讓人閱讀並且按照手冊進行具體指導操作的，該書的內容體現了非常高的實用性及可操作性，就像按照汽車使用手冊能使你瞭解並正確地使用汽車一樣，閱讀完本書後，你會對自己的身體有一個全面的瞭解，對如何維護健康得到一些切實可行的建議。

在人生的絕大部分時間裡，對身體而言，需要的不是靈丹妙藥，而是關於如何科學使用身體的建議。多數的慢性疾病是我們錯用了身體的結果，因此，正確的觀念比昂貴的藥物更能幫助人們預防和消除疾病，本書在國外發行以來，很多人按照書中的具體建議身體力行，結果健康就這麼簡單地得到了。

二、　該書具有非常高的可讀性和趣味性

作為一本科普讀物，僅僅具有實用性還不夠。醫學院裡使用的教材，也具有很好的實用性，但我在給醫學生上課時，常常很多人會打瞌睡。這倒並非是因為本人授課水平不高，事實上，我曾經是我們學校最年輕的校級優秀教師。之所以打瞌睡，是因為教材過於枯燥，過於強調了知識性而忽略了表達知識的靈活性。但今天我們見到的這本書卻大不相同，它以輕鬆幽默的文筆以及恰當的比喻和一些妙趣橫生的插圖將原本枯燥的解剖及醫學知識變得有趣可讀，使人一讀之後便愛不釋手。

三、　該書具有很高的科學性與權威性

可能有讀者會問，目前關於健康的書籍鋪天蓋地，有些小冊子編寫得也很精彩，很有趣，與他們相比，這本書有什麼不一樣呢？是的，這本手冊在具有可讀