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％股權，成為牧場的控制人。但是根據交易價格計算，該牧場的價值最多不過1億多元。

雖然該牧場在整個蒙牛的資產中所佔的比重極小，但是在蒙牛的各種宣傳中卻被頻頻提及。業內人士認為，蒙牛此舉是想掩飾其奶源控制力嚴重不足的現狀。

“實際上，在蒙牛全面收購該牧場之前，一頭自己能完全控制的奶牛都沒有。”王丁棉表示，即便獲得了牧場的實際控制權，“蒙牛所能控制的奶牛也最多隻有1萬頭，其實，產奶的奶牛最多隻有6000頭”。

“除了這個牧場以外，蒙牛其他的所有奶牛都不是自己的，並且也就是在這兩年才增加了與農戶合作上的投入。”王丁棉表示，在馬鞍山牧場專案上，蒙牛只是建立了一個基地，而奶牛則全部是當地農民自己的。

王丁棉估計，蒙牛多年來在牧場建設和奶源的投資上最多不過三億元。

而截至2008年6月，蒙牛在全國已擁有23個生產基地，產能達到了550萬噸。如果要完全建立與之相對應的奶源基地，蒙牛將至少需要投入150億元的資金，即便按照國家要求的30％的奶源自有率，蒙牛的投入比例也將超過50億元。

而50億，已經是蒙牛目前固定資產的總和，也是目前蒙牛流動資金的2倍多。

實際上，中國乳企並非沒有意識到奶源的重要性，但是奶源成本高、利潤低、風險也大，且投資回報週期長。與之相比，乳品企業更願意將資金和資源投入到高利潤的產品的開發當中。

近兩年來，蒙牛、伊利紛紛推出了高階的乳製品，其中以蒙牛的特侖蘇最具成功。在短短的兩年時間，特侖蘇成為了高階乳品市場的代名詞，其2007年銷售額更是突破了30億。蒙牛宣稱，特侖蘇奶源均來自自有牧場，為蒙牛精選的上等奶源。

但王丁棉計算了一下，根據“蒙牛澳亞國際牧場”的產奶數量，即便該牧場全天候運轉，也最多隻能生產3萬噸牛奶，即1�2億盒，按照市場價計算不過6個億，僅僅只達到了特侖蘇年銷售額的1/5。

根據蒙牛年報顯示，其2004年的廣告宣傳費用佔銷售收入的6�3％（4�5億元），2007年，這一比例上升到了7�2％（15�35億元），2008年上半年更是達到了9�2％（12�6億元）。

蒙牛目前在積極籌建的牧場已經10多個，投入使用的合作牧場已經有了7個，蒙牛打算繼續加大在基地建設上的投入，預計總投入可能在20億左右。但這樣的大手筆完成之前，災難已經發生。

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行業不能承受之輕（1）

從鄭州新鄭機場出發到焦作市武陟縣，差不多一個小時車程。在黃河北岸與鄭州隔河相望的黃河灘塗邊上一個號稱“全球首個樣板牧場”正在開始興建。這裡據說集結了眾多國際級的乳業巨頭和行業泰斗，包括赫赫有名的世界500強瑞典利樂拉伐集團、以色列阿菲金集團、美國格林財團以及以色列首席乳業專家丹尼爾、以色列駐華國際合作科技農業參贊雪山等，總投資將達5�5423億元——當地媒體因此稱之為“奶牛聯合國空降焦作”。

操盤這個奶牛聯合國的是個年僅29歲的年輕人，名叫戴士偉。他的公司取了一個相當拗口的名字——多爾克司。

2006年初，戴士偉還是蒙牛焦作分公司行政副總經理。一日，他帶領來訪的達能集團副總裁參觀蒙牛在焦作加工廠。當天晚上吃飯，這位達能副總裁半開玩笑地揶揄這個西安交通大學的MBA，“怎麼樣？到達能來幹吧。”戴士偉當即回應“不去”。他底氣十足地說，“蒙牛的加工廠是世界樣板工廠，蒙牛是我們中國乳業的驕傲！”聞言，對方笑了，“你們是在建工廠，但好牛奶不是來自工廠，而是來自牧場。你們中國人喝的根本不是牛奶，你們喝的是超高溫滅菌奶！100多攝氏度的高溫殺菌，營養怎麼辦？維生素怎麼辦？真正的巴氏滅菌奶喝起來是那味兒嗎？！”

戴士偉聽了心裡不是滋味。而讓他既豔羨又無奈的是，同一種奶牛，在以色列的產量是12噸，美國是9噸，在中國卻只有4噸。

傳統乳業的人都知道，要有好奶就要先有好牛。但在中國卻變了味道。

要做一個年產鮮奶400噸的牧場，它的投資是一個同等產量加工廠的3倍！而且牛奶的利潤80％在加工流通環節，20％在奶農身上，投資加工廠一年就能回本，養牛卻慢，回報時間長。誰幹？“但是我想做一件事，想做一件幾十年後看還是對的事。