4. 遇劫(第1/6 頁)

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遇劫

沙面在省城猶如一座獨立的王國，靜謐優雅，隔絕於世，儼然另一處好天地。那裡四面環水，綠樹成蔭，石板路間隔著泊油路，路面乾乾淨淨，便是遇上落葉掉落的時節，也有專門侍候馬路的工人起早貪黑，將這裡拾掇得近乎一塵不染。這裡歐式建築林立，每隔數米即有黃銅精鋼澆築的路燈柱子，柱子頂端皆是鑲嵌了四面玻璃的方形燈罩，早在省城的電力公司叫電燈公司的時候，這些路燈便有了，或者更早些，在電燈公司尚未出現於省城之前，這裡的路燈便每日有人負責手持細長火棍，夜幕降臨時一盞一盞點過去，天明時分再一盞一盞熄滅。每天夜裡，這座孤島望過去總是一片明珠璀璨，更襯得一江之隔的河南城郊烏漆麻黑。若挑選個天氣好的時日來此地散步，不留神會以為時空措置，誤入了哪座歐洲小鎮，可當你再仔細端詳，便會發覺哪座歐洲小鎮也沒這裡的整齊劃一、井然有序。一棟棟紅牆白柱，拱形廊柱、石膏石花崗岩砌成的外牆臺階，整潔得過了頭，彷彿不是為了讓人群居，而是為了註解歐美文明而存在。

留過洋的人倘若願意，還能分辨這一棟是英吉利樣式，那一棟是法蘭西以南的大陸風格。那一扇一扇弧形的落地玻璃窗內，鬢影衣香，衣冠楚楚，往來的大多是紳士與淑女。一般筆挺的西服，一樣考究的領帶結，一樣鋥亮的發膏和皮鞋，一樣嘰裡呱啦的番鬼話，你便是從中看到華人，卻也會有些恍惚，彷彿那些人不是黃面板黑眼睛，而是被番鬼們附了體的，不曉得該如何歸入哪一類合適。空氣中瀰漫著樹木散發的清香，偶爾夾雜某間敞開的門戶裡飄來的咖啡香味，倘或與女士們擦肩而過，還能聞到顯著的香水味。眼前跑過來一輛黃包車，拉車的車伕瘦精精的軀幹，黝黑的手臂與上頭坐著的，穿著及踝旗袍，露著肥白胳膊的太太形成鮮明對比，直到此時你才恍然大悟，原來這裡是沙面，從前清咸豐年間開始，這裡便被英法倆個強國給佔了，大半邊被劃成英租界，小半歸了法國人，成為法租界。為了彰顯此處的獨立與特殊，當年還特地用人工開鑿了一條環島河涌。如今河涌內流水潺潺，與珠江連著那片水面岸邊長滿高大榕樹，綠蔭成片，涼風習習，衝著這一處陰涼，水上停滿密密麻麻的篷船，住著珠江水域裡常見的以船為家的貧民。可只是拐個彎，卻是廣廈巨構、歐陸風情，一水之臨，卻是涇渭分明的兩處世界。

從英領事館再往前，繞過幾棵高大的鳳凰木，便是猶太人居住的地方。早在前清時期，便有精明的猶太商人橫渡重洋，把生意做到省城來。時候呆久了，他們粵語官話都說得，做的生意林林總總，有鐘錶、珠寶、布匹、食品等等，聖誕新年，那些市面上倍受青睞的乳酪甜酒、奶粉罐頭，多從猶太人開的商鋪而來，東西正宗、價格適中，又迎合省城嬌慣的太太小姐們的脾胃，一到應景年節東西多供不應求，便是邵表姨媽這樣四下吃得開的太太，要想買也得提前來打招呼才能訂得到。

邵表姨媽打慣交道的猶太商人名叫雅各，姓卻有好幾重，一口氣念下去像要把半部家譜都交代出來似的。跟他打交道的華人沒一個記得住那些冗長的姓氏，於是雅各漸漸入鄉隨俗，把雅當成了姓氏，生人客氣喚一句“雅先生”，熟人則乾脆叫他“老雅”。雅又與粵語“啞”同音，於是他又多了個綽號，人稱“啞佬”，他開的店順理成章便被人叫做“啞記”。雅先生說一口流利的廣東話，幾乎媲美他的母語荷蘭語，尤其擅長講中西合璧的洋粵語，深受一幫貴婦們的喜愛。他早年混跡過英法，也到過上海，做的生意五花八門，成功的卻沒幾樁，後來因緣巧合來到省城，反倒與滙豐銀行的華人買辦圈有了交集，這才漸漸安頓下來，做開了貿易，閒暇之餘在沙面英領事館後頭開了一間叫“玫瑰”的西餐館。這西餐館門臉小、地段又在沙面，註定顧不上普通老百姓的喜好。雅先生便索性把客戶做窄，專盯著沙面上來來往往的時髦男女們。說說說西餐館，可雅先生不在吃的東西上下功夫，他聘的大廚不過是個從商船上退下來的水手，手藝自然與愛群、美麗權那些大酒店裡的中西名廚相去甚遠，與□□、嶺南酒樓的新式西菜相比也遜色得很。然而這廚子卻有一處別家沒有的手藝，他煮得一手好咖啡，從選豆到磨料，從溫度到器皿，花樣繁複得堪比閩籍商客點功夫茶。這廚子烹煮的咖啡還名目眾多，要濃縮有濃縮，要勾兌有勾兌，各各皆有來頭，新鮮得來還講究，漸漸地竟也以此項出名，令雅先生的“玫瑰”西餐館漸次變成有身份講臉面的紳士淑女們常來常往，吃咖啡聊事情的雅緻之處