第38部分(第2/4 頁)

強可以做一個清水苦瓜釀和一個鯽魚豆腐煲，佐料已齊全，應當能做出前世的味道來。

把活魚壓在砧板上，用菜刀頭敲死，去鱗、去腮、剖腹，把魚肚裡的所有東西都掏掉，就連黑膜也徹底淘洗乾淨，放進一口小鍋，放薑片和清水就開始煮悶。等待煲悶的時間裡，他把苦瓜洗淨，切成細絲，姜鹽油調成汁裝碗。

這時候，傳來了米香，飯已經熟了，趕緊滅了火悶著。

不一會兒，魚湯也開了，放入切好的豆腐煮熟，然後放入青鹽和醬油，沒有料酒就用一點米酒代替，最後放入蔥花出鍋。

鍋內重新放入清水，煮沸，把切絲的苦瓜放進沸水裡過水，撈起後拌入之前調好的碗汁。

阿彌陀佛，一陣忙碌，終於把兩個小菜做好了，鯽魚豆腐煲和清水苦瓜釀……嗚嗚，來到這個世界的第一次下廚，意義非凡。

鍋碗瓢盆是他新購置的，已經在用開水燙著了。

璟哥兒散學回來，聞著味兒興匆匆進了廚房。看到一碗小菜和一鍋悶魚，香氣就是從悶魚煲裡傳出來的，奇怪道：“大哥，這菜是你做的？怎麼這般香氣撲鼻？”

“好了，洗洗手就開飯了。”說著把兩個菜都端到院子的飯桌上。

哈哈，吃著美味小菜，喝著二兩小酒，那真是一個爽。

璟哥兒就不同了，吃過一口鯽魚煲，眼睛頓時發亮，表情精彩紛呈。

頓時迫不及待地開動，一邊吃一邊大呼過癮。

夾菜、爬飯，埋頭苦幹……這吃相實在不敢恭維。

陸雲怎麼看他都像是第一次生榨米粉時候的那種饞樣兒。

“喂，你能不能慢點兒，就咱們倆吃，沒人跟你搶……”陸雲笑著道。

只聽他含含糊糊道：“大哥，你怎麼那麼會做菜啊，簡直就是人間美味呀，這魚煲的味道是我吃過味道最濃郁最香的菜了，還有這苦瓜，好像不怎麼苦，而且很清涼爽口，兩個菜一濃一淡，真是絕配，特別開胃啊……”

陸雲看他盛了兩碗飯，兩盆菜以肉眼可見的速度消減，自己也不淡定了。丫丫呸的，再不搶就被這個王八羔子給吃光啦！

嗚嗚，哥做個菜容易嘛？！

果然，只是一盞茶的功夫，碗盆就變得狗舔過的一般乾淨。

陸璟拍拍肚子，心滿意足道：“哎，真是不錯，要是天天都能吃這般美味，少活十年我也願意。”

陸雲白了他一眼，心中腹誹：“這就滿足了？還少活十年，要是下午的炒菜做出來，那你不是吃完了立刻就死了？”

嘴上鄙夷道：“得了吧，吃了好吃的東西，至少能心情愉悅，怎麼會短你的壽？你不會在說什麼怪話吧？”

他忙擺擺手道：“怎麼會？我說的都是真心話。”

陸雲道：“這兩個菜是一般的家常菜，味道只是一般，沒你說的這麼誇張。”

陸璟驚奇道：“那可比姐姐做的好吃多了啊，怎麼只是味道一般？難道大哥還能做更好吃的菜食嗎？”

陸雲笑道：“這個當然，今天晚上甄氏和她女兒不是要回來嘛，我就打算做一桌酒席慶賀一下，到時候會有十菜一湯，每一道菜應該都比這個好吃……”

陸雲倒沒有吹牛。這兩個菜並不是真正的炒菜，雖然味道做得比寧姐兒和顧府的要好，甚至比顧府和酒樓的都強出一截，可跟接下來他要做的大魚大肉比起來，就有些相形見拙。

十菜一湯的選單他都已經想好了。

白切雞、爆炒花蟹、紅燒黃花魚、回鍋肉、雞蛋炒韭菜、糖醋排骨、地三鮮、青椒；麻婆豆腐、拍黃瓜、炒菠菜和冬瓜排骨湯。

這十一個菜在前世做法講究，飯店酒家是常點的菜餚，而且符合大眾口味，老少咸宜。

比起這個世界的菜食強了不是一腥半點兒。就拿寧姐兒和顧府的菜食來說，他們做的雞鴨魚肉那才真叫一個難吃，味道寡淡，估計就只放了一些青鹽和姜，就連醬油也很少放，別的輔料更加沒有，而且青鹽放得偏少，鹽巴雖然貴，可吃食不就圖個味兒嘛，難道還要留著鹽巴過年？陸雲真是不能理解。

“什麼？！真的嗎？”他兩眼頓時放光起來。

陸雲道：“自然是真的，對了，我還想請你的先生一起過來赴宴，下午散學你得負責把他帶來，可以嗎？”

陸璟點點頭。

陸雲拍拍肚子，心滿意足。

端著碗洗了，回到廂房，開啟膝上型電腦，聽了一會兒歌曲，迷迷糊糊便睡了個午覺。