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這一點,李初做不到。
如果他走薄利多銷,把客戶定在中下階層,李初除非也跟著降價,否則沒法去競爭這個階層的客戶。
在李初離去後不久,聚仙樓第一批客人用餐完畢,四個皮鞭隊再次在紅毯四周組成了四方陣,又是一通噼裡啪啦。
高新宣佈正式對外營業,並且高聲宣佈一個特大優惠,進店前一百名,五折優惠!而且,本店的菜餚,也都是以炒菜為主。
什麼是炒菜,看到那街邊,李初那個飯肆了嗎,那就是炒菜。
這一下,看熱鬧的群眾不淡定了。
自打李初搞了這個飯肆以來,沿街兩邊的街坊可就受罪了,每天不是紅燒肉的香味誘人,就是炒菜時散發的那陣陣讓人食慾大開的油煙味,可偏偏這邊菜品定價高昂,想要在這裡吃一頓,半個月的存錢就沒了。
這可是讓街坊們嘴饞了好久,可當知道這聚仙樓做的也是炒菜後,還打五折。
五折,就以初哥兒那菜餚的價格打五折,也就百來錢的事。
頭一百名?
一些還有點餘錢的人,也就不用考慮了,直接走了進去。
看到有人進去後,一些還是能吃得起的人,也進去嚐嚐鮮,看看這聚仙樓的手藝怎樣。
而一些省吃儉用只為半月吃一次的人,看到進去這麼多人後,這又是半折的,再不進去,前一百的名額就沒了,也急忙的跟著進去了。
當知道里面炒菜的定價,正常定價都比李初那邊便宜差不多一半後,更是一大片的點贊叫好聲,而裡面的價格也流傳到了外面。
這樣一來,就產生了一個從眾效應。
從眾效應一旦引發,就是一連串的連鎖反應。
聚仙樓,爆滿了。
是的,人滿為患了。
沒位置了,怎麼辦?
等啊,這時,有人吃了出來,一些在外面等候的人問味道怎樣。
“還行,不錯,好吃。”
又有人出來了,外面的人又問。
“可以,真要比的話,沒初哥兒那邊好吃,不過這本貴在便宜。”
便宜,便宜!
這樣一來,外邊等候的人也就更多了。
再加上高新又聘請了許多勞工,沿街到處在叫喊,內容大致為:鎮上開了一家跟初哥兒一樣的炒菜館子,叫聚仙樓,裡面的菜品定價,只要初哥兒那邊的一半。
一半,一半!
結果,李初當初跟張老財斗的時候,累積的炒菜人氣,因為李初定價過高的原因,許多的客戶都被這高新這一出,給竊取了。
僅僅半天多的時間。
聚仙樓,火了。
李初今天啥地方也沒去,就坐鎮在飯肆。
炒菜,還是大表姐文茹在,他只是搬著張凳子坐在一角,默默的觀察今天一天的營業和客戶的數量。
很明顯的感覺到,今天的客人,比前幾日,突然一下劇降。
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第八十七章:免費品嚐
智者千慮必有一失。
李初本以為,這聚仙樓的飯菜那麼難吃,應該生意很差沒人上門才對,結果真實發展出乎了李初的預料。
便宜。
雖然跟李初的比,不能比,但是人家起碼比普通人家裡弄的要好吃啊,這也算是好吃了,最少在普通人眼裡是這樣的。
於是,聚仙樓的菜,又好吃又便宜的名號就這樣不脛而走,這四周八鄉的,很快也都知道了,
更別提,這聚仙樓在宣傳的時候,更是把李初這塊招牌打出來,炒菜。
你李初有炒菜,我聚仙樓也有炒菜啊,你賣的貴,我就便宜你一半,你要是客人,你會怎麼選擇?
尤其是那種中低階層的百姓而言,他們沒有能力去消費李初這個價格,更加沒有嘗過李初這炒菜的味道,但是李初前番的宣傳,再加上圖片誘惑,讓大家都知道了這個廚藝。
現在好玩了。
高新這一出,簡直就是誤打誤撞,直接正中李初的軟肋。
此刻,李初坐在板凳上,只能眼睜睜的看著大家從飯肆門口走過,奔向了那聚仙樓。
這叫什麼事?
自己倖幸苦苦搞掉了張老財,打下來的基礎,就這樣被這個聚仙樓,歪打正著