第9部分(第4/4 頁)
,這裡就是傳說中的面如滿月。溫琅腦子裡有一個穿黑衣的守護天使笑眯眯笑眯眯地跳來跳去。
溫琅垂下肩來。
那樣飽受打擊,也不曾真正瘦下來過,臉永遠肉鼓鼓。
溫琅笑一笑,下樓到後天井。
廚房裡,昨晚預約好時間,放在電飯煲裡的米,已經熬成了一鍋香噴噴的粥。米是頂好的黑龍江頂級稻花香長粒米,摻了薏苡仁與赤豆枸杞,熬得開了絲,撲面是一股穀物特有的清香。
溫琅為自己盛了一碗粥晾著,轉身自冰箱裡取出一個廣口玻璃瓶,以筷子自裡頭撈出兩根醃黃瓜來,用純淨水洗乾淨了,拿小剪刀鉸成小指甲大小的碎塊兒,放一點點碎冰糖,撒一小撮乾貝素,滴幾滴手磨麻油,拌勻了靜置在一旁。
溫琅又取出一點麵粉,磕兩個雞蛋,放半控鹽勺鹽,慢慢地調水進去,攪拌成薄薄的麵漿,起油鍋將麵漿攤成一張張金黃松脆的麵餅,盛在盤子裡,端到廚房的飯桌上。最後倒出一碟肉鬆。
這時候小丁姍姍而來,進門先吸一吸鼻子。
“哇……我最喜歡的蔥油餅……”說完兩眼放光。
小丁一點也不誇張。
溫琅做蔥油餅,並不是在油裡撒點蔥末就算了的。伊用的油,是先將洗乾淨的洋蔥切成碎末兒,然後充分浸沒在食用調和油當中,貯藏在冰箱裡。等過了一段時間,洋蔥的特有味道最大程度浸潤在了食用油裡,再取出來,用濾油網,將洋蔥末兒濾去。
以這樣的油攤出來的蔥油餅別具風味,那叫一個好吃!
即使在乎身材如小丁,也可以一口氣吃下三五張去。
溫琅笑一笑,叮囑小丁洗了手再來吃早點。
小丁家離溫琅這裡不遠,屬於同一個居委會管轄,當初還多虧得小丁父母幫溫琅奔走,才能順利開張。
這樣的的恩情,溫琅一直銘記在心。
兩人坐下來的時候,粥已經晾得溫涼不展,溫度剛剛好。
小丁就著四味粥,把鮮香的芝麻海苔肉鬆捲進蔥油餅裡,吃得賊香。
到了最後,一小碟青瓜與肉鬆,統統吃得乾淨。
吃完早飯,兩人提了環保購物袋出門,去不遠的農貿市場採買一天所需要的食材。
溫琅的食肆,午市十分忙碌,附近獨居又或者愛享受的老人,都會得到食肆用午飯,還一部分孤寡老人的午飯,須得送到家中去。有些老人即使到了晚上,家中也無人照料的,還要連晚餐一道做出來,一併送過去。偶爾附近的白領也會在中午過來吃飯,不過都曉得打電話過來預約。
溫琅的食肆與別家飯店不同,並無
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