八零漂亮女主廚海島日常[美食] 第92節(第3/3 頁)

，讓人看得心情愉悅。

為了更好進行點評，評委們連午飯也沒有吃，儘管已經餓到飢腸轆轆，但面對美食時他們也沒有狼吞虎嚥，而是以專業的態度去品嚐。

“這道醉雞不錯，酒味和雞肉的香味恰到好處。”

“這道桂花鮮慄羹，味道清香，栗子軟綿。”

“這三寶鴨燉得很入味……”

眾人一邊品嚐一邊分享著心得，很快輪到了20號。

“咦？這是開水白菜？”

“國宴菜都是肉類為主，這開水白菜這麼寡淡，上不得檯面啊！”一個外交部的人說道。

蔣老爺子翻了個白眼，“這一整桌都是肉，不讓人覺得膩麼？我倒是覺得這道開水白菜很不錯，看起來清湯寡水，一點油星也沒有，但是聞起來卻香味撲鼻。你們這些搞外交的不懂，我們做廚子的最懂行了，這樣的菜餚最講究制湯功夫了。”

“對，對。”

“先別說味道，這道開水白菜的湯吊得不錯，湯清亮如水。”其他老御廚也點頭附和。

“但……”外交部的人還想再反駁。

劉部長抬手製止了他，“先嚐嘗再說。”

於是，眾人紛紛拿起面前的勺子，嚐了一口湯。

“好鮮！”

“不油不膩，沁人心脾！”

“清鮮淡雅，香味醇厚，不似珍餚，勝似珍餚！”

“這道菜看著就像白開水，一點油星也沒有，但喝起來怎麼就這麼香呢！有雞肉、鴨肉、火腿的香味，各種肉味混在一起，卻一點也不覺得油膩腥，簡直別具一格，妙不可言啊！”

眾人讚不絕口，連一開始反駁得最兇的外交部官員也說不出挑刺的話來。

“這個女娃子果然天賦了得啊這道開水白菜，換作我來做，也不比她做得好！”蔣老爺子感嘆。

“嗯，是個有天分的。”

“關鍵她還能沉下心來，這熬湯最講究沉穩心靜了。”

“是啊，廚藝一道，除了天賦，最重要的就是堅持了，這日復一日地磨鍊刀上功夫，不是誰都有這個毅力的……”

眾老御廚點頭稱讚道，今天姜雨禾的表現，讓他們很滿意。

“既然大家都覺得這道開水白菜不錯，那就入選了，沒意見吧？”劉部長問。

剛剛一直在挑刺的外交部官員猶豫道：“劉部長，烹飪這道菜的廚師入選，我沒意見，但是這道開水白菜入選國宴菜的話，會不會太寒酸了？那些外國友人會不會笑話我們……”

“老宋，你也是嘗過這道開水白菜了，你覺得它的味道上不得檯面嗎？”劉部長打斷道。

“怎麼會，這道菜味道很不錯。”外交部官員連忙搖頭。

“這不就得了？外國友人一開始看不上這道菜，後來品嚐過後卻轉變了態度，這聽起來不是很有意思嗎？”劉部長難得開起了玩笑，話音一轉，又帶上了幾分嚴肅，“就像咱們外交一樣，西方國家一開始看不上我們華國，不想和我們建交，但等以後我們國家有實力了，他們瞭解過我們之後，就會主動和我們建交。況且，咱們搞外交的，要自信！把背脊挺起來！怎麼能因為怕外國友人看不起，就把自己的美食藏起來，而一味地討好呢？”

宋姓外交官官員聞言，臉上頓時浮現起慚愧之色，“劉部長說得有道理，是我短視了。”

接下來，眾人很快將十個入選名額商定了。

尹正生志得意滿地等著宣佈結果，在他看來，自己一定能入選的，而且唸的第一個名字一定是他！他可是首都第一御廚世家的傳人啊！連王建設也不能和他比！