八零漂亮女主廚海島日常[美食] 第9節(第1/3 頁)

他狠狠地甩了服務員一巴掌，怒道：“我叫你好好把土豆絲切好洗乾淨，你就是這麼幹活的？！”

這個叫阿林的服務員，是遠方親戚塞進來的小輩，說是想跟他學廚藝，他便讓這小子洗菜切菜端菜，先熟悉一下廚房的活兒，誰知道他這麼懶！土豆的澱粉沒洗乾淨就罷了，連切絲也懶得用刀！

“你連基本的刀工都不想練，還學什麼廚藝？你滾吧！我陳慶不收這樣的徒弟！”

服務員愣了愣，哀嚎一聲便跪下哭道：“師傅，別趕我走啊！我現在就馬上去切土豆絲……”

“滾！”

“師傅！”

姜雨禾冷眼看著兩人吵鬧，也懶得琢磨他們究竟是不是在演戲，她不耐煩地打斷兩人的話，“滾之前給我妹妹道歉！”

陳慶聞言，連忙呵斥道：“還不快道歉！”

服務員眼裡閃過一絲羞辱，不情不願地對姜曉娟說道：“對不起。”

陳慶：“大聲點！”

服務員彎腰，掩去眼眸裡的恨意，大聲道：“對不起！”

姜曉娟手足無措地愣了愣，最後崇拜地看著自家姐姐。

剛才這個服務員好囂張好令人討厭，但是被姐姐輕易打敗了，姐姐好厲害！

姜雨禾哼了哼。這頓飯吃得一肚子氣，她掏出錢就要走。

陳慶連忙歉意地對姜雨禾道：“這位同志，實在對不住了！這頓飯就由我請，就當是賠罪！”

“不必了！”

“同志請留步。”陳慶連忙攔住了姜雨禾，想把錢塞進她手裡，又覺得不妥，於是把錢塞進了小丫頭手裡，難以啟齒道：“剛才聽同志提到放白醋的時機不對，那……應該什麼時候放呢？”

陳慶被這個時機一說撓得心癢，忍不住舔著老臉渴望地看著姜雨禾。

姜雨禾看了看手裡拿著錢一臉無措的小丫頭，點了點頭，然後對陳慶說道：“土豆切絲後，用水浸泡去除澱粉時，要在水中加白醋，這樣不僅可以防止土豆絲接觸空氣而發生氧化變黑，還能使口感更加脆爽，另外在焯水、下鍋、出鍋前都要加醋，這樣才會更入味。”

酸辣土豆絲雖然只是一道簡單的家常菜，但其實特別考驗一個人的廚藝。不管剛才這個廚師是不是演戲，但他臉上對廚藝求知若渴的表情不似作假，她過去在很多同行身上看到過。

這令酸辣土豆絲口感爽脆的技巧算不得多厲害，只不過多嘗試多總結便可以獲得，所以她也沒必要藏著掖著。

就當是這頓飯錢的付費吧。不是她貪小便宜，而是這頓飯才吃了一半就被“蒼蠅”擾了心情，她不想當冤大頭付飯錢而已。

“多謝同志不吝賜教！”陳慶朝著姜雨禾離去的背影，彎腰致謝。

時下很多廚師敝帚自珍，生怕別人學了自己的技藝去，但這個年紀輕輕的女孩子卻如此大義。陳慶感嘆，又看見桌上的雞飯動了一半，不禁遺憾沒有請她點評一下。

服務員舔著臉上前哀求：“師傅，我……”

陳慶收起了臉上的感慨，轉頭怒瞪著他，“你怎麼還在？還不快滾？現在就收包袱滾回鄉下去！那個同志說得對，國營飯店生意那麼差，就是因為有你這種狗眼看人低的人在！”

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一出走飯店，姜曉娟小丫頭就把錢遞給了姜雨禾，嘴巴嘟嘟地氣道：“那個服務員太壞了！姐姐做的酸辣土豆絲就是比飯店的好吃！我說的是實話，他卻誣賴我說謊！”

姜雨禾笑了笑，“嗯，他在井底待久了，以為天空就這麼大，所以我們不能自大自滿，要知道山外有山，人外有人。”

“嗯！”小丫頭點了點頭，又滿臉崇拜地看著姜雨禾，“姐姐，你好厲害啊，連飯店的老廚師都向你請教！”

“只是個小技巧而已。你還沒吃飽吧？我們再去買些東西吃。”

“不用了，我飽啦！我還要留著肚子吃姐姐說的海鮮大餐！”小丫頭拍了拍肚子，憧憬道。

海鮮大餐？跟在兩人身後的徐元貴心裡動了動，連忙上前攔住姜雨禾的去路，自我介紹道：“這位……同志，我是徐記小吃的老闆，不知道你是哪裡人？目前有工作嗎？有沒有興趣去我的餐館工作？”

剛才國營飯店的爭吵，徐元貴躲在一旁看了個清清楚楚，這女同志點評酸辣土豆絲頭頭是道，連陳大廚都向她請教，可見手上是有真功夫的。不如把她挖到自己餐館，到時候還怕搶不了國營飯店的生意？

徐元貴的算盤打得噼啪響，然而下一秒