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看著切薊的食材和準備,劉昴星眉頭緊皺,似乎是意識到了什麼。
“果然……僅僅從視覺判斷未必準確,但是那些香草,應該就是普羅旺斯特產的香草了,還有其他的食材……雖然小有出入,但是綜合起來的話……他到底在想什麼?雖然聽繪里奈說起過一次,那是她記憶中,切薊親手所做、並且讓她品嚐的第一道料理,也是疑似導致靈兒被寄生的‘惡魔’壓制的料理,但是……顯然並不適合在這個時候放在比賽中來做吧?”劉昴星不由得有些疑惑。
沒錯,劉昴星猜到切薊想要想做什麼……
普羅旺斯燉菜!
一種將數種瓜果蔬菜,放在一起燉出來的料理,原本是法國普羅旺斯地區的鄉土料理,但是經過代代改良之後,如今也算是一道法國名菜……
之前從“中樞美食機關”的料理人的料理、還有切薊在遠月學院時候的倡導中,劉昴星就隱約意識到,他對“飼料”的定義,並不是從食材的貴賤來劃分的,從不被他欣賞的料理人手中做出來的,無論是使用什麼食材都是“飼料”。
劉昴星相信這道由鄉土料理衍生出的法國名菜,能夠在切薊手中綻放不同的光彩,但是卻依舊不認為這種料理“適合”用來在比賽中使用!
普羅旺斯燉菜,在中文中也被稱為“普羅旺斯亂燉”……
和東北亂燉的製作過程也很像,雖然食材和香料不同,但都是將大量“雜亂”的食材,先炒後燉的一種的料理。
食材的種類繁多,也就意味著味道會非常“雜亂”,雖然這種“雜亂”不能單純的定義為“難吃”,但是用在比賽中絕對是扣分項!
就好像當初的“相撲火鍋研究社”準備的相撲力士火鍋,被劉昴星歸入“不適合用作食戟”之列的原因一樣……
至於當初切薊讓繪里奈品嚐這道料理,也是在強人所難,硬逼著年僅五歲的繪里奈,分辨出“亂燉”的味道構成!
不能完全分辨成功的話,就關在沒人能接近的小黑屋裡,分辨完全了再出來……
當時繪里奈畢竟年紀還小,如此“雜亂”的料理……聽繪里奈說,她是被關了兩天才完全分辨成功。
而這兩天中,大部分時間被她用來哭了。
這也構成了繪里奈對“小黑屋”的恐懼的主要事件之一!
單純從打擊繪里奈的角度,切薊選擇這道料理倒是選對了,“對”到了令劉昴星產生現在就跑去賽場給他一拳的程度。
的確繪里奈也看出了什麼,表情有些變化起來,似乎是在壓制著本能的恐懼……
但是從比賽的角度來說,劉昴星依舊不認為這個好的選擇!
無論是切薊的本意,還是“詛咒”的原因,都應該會令他對勝負十分看重,沒道理不全力以赴才對,難道是要靠打擊繪里奈的精神來取勝嗎?
保護“假玉龍鍋”不被發現、鞏固自己在美洲發展會的地位、“詛咒”的影響……切薊有太多的理由,渴求這場勝利。
而且普羅旺斯燉菜的風格,即便做的再美味,也不符合現在切薊需要為自己宣傳的高大上形象吧?
從視覺效果上,“亂燉”式的料理就很不佔便宜!
對方這時選擇“普羅旺斯燉菜”,在劉昴星看來是無法理解的。
同時切薊準備的廚具,也吸引了劉昴星的注意……
“那是炭火烤爐嗎?做什麼用的……”
這個疑惑,倒是很快就被解答了,只見切薊先是將紅彩椒,放在了炭火烤爐燻烤,一面分心稱量著各種香料、香草,直到紅彩椒的表面,已經被烤煳,這才取了下來。
煙燻後的紅椒風味獨特這劉昴星是知道的,但是這種風味……無法在燉菜保持的才對。
“亂燉”的時候,絕對會將這種煙燻的風味掩蓋殆盡,反而令燉菜本來就駁雜的味道,變得更加怪異……
切薊接下來的動作,令劉昴星更加奇怪的同時,也不由得有了些猜測。
將已經烤焦的紅椒外皮被剝落,裡面的彩椒肉部分,沒有任何的焦印,接著將紅色的彩椒肉切丁,加入到了炒香的洋蔥、蒜中,又加入了同樣切成小丁的番茄,還有之前準備好的香料、香草,在鍋裡熬了起來……
沒有加入額外的水,僅僅在憑藉番茄和彩椒中的水分在熬!
“這是在熬製醬汁?”劉昴星的眉頭越發緊皺,似乎已經明白了一些切薊的要做什麼。
熬製醬料的同時,切薊又將其他食材切成圓片,
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