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個時代沒有糖水罐頭。也沒有“果酒”的概念。倒是有一種與果酒相近的補酒。用紅棗加香料釀造而成。名為“珍珠紅”，是很金貴的酒品。市面上不多見，只有宮廷和大戶人家才有幸品嚐。

製作這兩樣的東西的工序並不複雜，用的材料也很便宜。如果能開啟銷路。定能財源滾滾。

聽了她的詳細解說，元媽並沒有發表什麼意見。只讓雲羅寫了一張告示，暫停了麵館的生意，和她一起在灶間忙活起來。

葉知秋見時辰不早，便讓老牛叔先回小喇叭村，給成老爹和龔陽捎個口信，說她這兩天要留宿在清陽府。

老牛叔跟她約好下次進城的時間，便趕車驢車回去了。剩下四人分工合作，一直忙到三更時分。四大壇果酒已經制作完畢，封口放到陰涼處進行發酵。

糖水罐頭的製作過程比果酒精細一些，只做出二十幾罐。入沸水殺菌冷卻之後，放進竹籃，在井水之中沁了一夜。第二天早上取出來。開啟兩罐，元媽和阿福、雲羅嘗過，都說味道很好。

葉知秋信心大增，將剩下的活兒交給元媽和雲羅，帶上四壇成品罐頭和阿福，往鹹喜酒樓而來。

婁掌櫃這幾日正忙著開分號的事情，一大早就去了城西，監督店面裝修。聽夥計報信，才坐著轎子匆匆地趕了回來。

人一忙肚子裡的彎彎繞繞就少了，寒暄了幾句，就開門見山地問：“葉姑娘來找婁某有事吧？”

“我有一樣東西，想請婁掌櫃幫忙品鑑一下。”葉知秋微笑地道。

不等她吩咐，阿福已經從籃子裡取出兩壇罐頭送到婁掌櫃面前。

“這是什麼？”婁掌櫃眼帶疑惑地看著那兩個小巧的罈子，“莫非是葉姑娘自釀的好酒？”

“好酒我倒是釀了一些，只不過現在還不到喝的時候，這是另外一樣東西。”葉知