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“好酒我倒是釀了一些,只不過現在還不到喝的時候,這是另外一樣東西。”葉知秋做了個“請”的手勢,“婁掌櫃嚐嚐看。”
婁掌櫃見她一再賣關子,猜到這必定不是尋常能見到的東西,便不多問,喊了年小六來,吩咐他除去封蠟,拔掉木塞。
開罐之後,藉著光亮看去,見裡面汁液濃稠清亮,浸潤著一塊塊半透明的果肉。嚐了幾口,感覺質地軟脆,酸甜爽口,既不似新鮮水果那般澀牙,也不似蜜漬水果那般甜膩,不由大感驚奇,“葉姑娘,這東西是怎麼做出來的?”
葉知秋對這個問題避而不答,笑著反問:“婁掌櫃,如果把這東西拿出去賣,你覺得會有銷路嗎?”
婁掌櫃眼中精光一閃,放下湯匙,捻著鬍鬚沉慢條斯理地道:“那要看這東西能存多久,成本有多高,價錢幾何了。”
葉知秋微微一笑,“只要不開封,一般能存八個月到一年。成本也不高,這一罐連材料帶人工最多八文。至於價錢嘛,我正準備跟婁掌櫃這位商場翹楚討教。婁掌櫃以為,一罐的價錢定多少才合適呢?”
婁掌櫃聽說成本不過十文,心下暗暗吃驚。要知道,同樣大小的一罐蜜漬水果,成本要在二十文到二十五文,賣價最低也要三十文。
這東西的口味比蜜漬水果更清爽,無論是夏天炎熱的時候,還是冬天水果匱乏的時候,都會大受歡迎。哪怕一罐只賣十五文,純利潤也有將近一半,這絕對是一本萬利的買賣。
葉知秋見他沉吟不語,知道他在權衡利弊,也不去打擾他。端起茶盞,小口小口地啜著。
婁掌櫃考慮了足足一盞茶的工夫,才再度開口。“葉姑娘是如何打算的?”
這一點來之前葉知秋就想好了,答得又快又流暢,“你專銷,我專供,各掙各的錢。但是我現在沒錢,需要婁掌櫃挪借幾百兩來建工坊。”
婁掌櫃以為她會說合夥分利,沒想到她會說各掙各的錢,感覺有些驚訝。細一琢磨,又覺高明得很。
合夥做生意最怕的就是賬目糾葛不清,一方專銷一方專供。這個問題就可以避免。最重要的是。不會洩露彼此的秘密。比如他的經營手法。比如她的製作手法。
他對開坊沒什麼興趣,而且從長遠來看,這樣的合作方法對他比較有利。至少在售賣的價格上,他有完全自主權。
心已經動了。架子還是要端一端的,“可婁某開的是酒樓生意,又剛剛開了一個分號,怕是沒有精力再賣別的東西。”
葉知秋不以為然地笑了一笑,“婁掌櫃,沒有人規定酒樓的分號一定要開酒樓。清陽府裡最不缺的就是酒樓,一家倒了,另一家馬上就會冒出來。
只靠酒樓生意,是沒有辦法一家獨大的。不如多方立體經營。形成屬於自己的產業鏈,相輔相成,齊頭並進。如果每一個鋪面都打上‘鹹喜’的標誌,婁掌櫃還怕別人不知道你的名頭嗎?”
婁掌櫃被她一番話說得大為動容,整肅神色。“葉姑娘,你方才說的‘產業鏈’,能否再說得詳細一些?”
葉知秋有心把婁掌櫃發展成最大的加盟商,也不藏著掖著,將自己偷師來的商業知識給他小小地普及了一下。
阿福聽到一半兒的時候,就開始雲裡霧裡,分不清東南西北了。在旁邊直翻白眼,不是賣罐頭嗎?咋又扯到“餐飲一條龍”上去了?
婁掌櫃聽得津津有味,大受啟發,對葉知秋深深一抱拳,“葉姑娘高見,婁某受教了。”
葉知秋彎了彎唇角,直言不諱地道,“我說了這麼多,都是為了攛掇婁掌櫃跟我一起做罐頭買賣。婁掌櫃,你不會讓我白費口舌吧?”
“當然不會。”婁掌櫃眉開眼笑地道,“婁某已經決定了,新開的那家分號改賣葉姑娘製作的罐頭。至於具體事宜,婁某要與葉姑娘詳談之後,再做定奪。”
“好。”葉知秋爽快地答應下來,又笑著轉向阿福,“看樣子咱們今天的午飯有著落了。”
阿福衝婁掌櫃嘻嘻一笑,“那就多謝婁掌櫃款待了。”
婁掌櫃哈哈地笑了起來,“這小姑娘還真是有福氣,跟著葉姑娘,將來必成大器。”
“她還差得遠。”葉知秋謙虛了一句,又趁機說道,“如果婁掌櫃能不吝賜教,點撥她幾句,那才是她的福氣。”
她會的東西不少,可終歸是紙上談兵。況且時代不同,有些方式方法也未必能用得上。婁掌櫃是從最底層摸爬滾打出來的,腦子裡裝的可都是實戰經驗。如果阿福能跟他學幾招,定能大有進益。