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看這一手，便已心生敬意。
菱角才進鍋，南葉便示意深冬注意看了，道：“菱角煮沸頭一道，馬上下板栗。”
說話間，雞湯已沸，菱角上下翻滾，深冬趕忙拿起旁邊備好的板栗，倒了下去。
南葉接著教她：“盯著板栗，微微變色時，下白果。”
板栗都是切成小塊了的，沒一會兒，就微微變色，這便是快熟了，深冬趕緊照著南葉的話，把白果也倒了下去，拿湯勺攪勻。
到底是有底子的人，動作挺快的，分毫不差，南葉滿意點頭，道：“重點就這兩個步驟，白果下鍋，就沒什麼大事兒了，等菱角煨爛，起鍋就行。啊，不對，起鍋前還得調味，不過調味也簡單，這道菜只需要加點鹽就行了。”
“只用看菱角，不用管板栗和白果的生熟？”這是不是有點簡單過頭了？深冬將信將疑。
南葉卻肯定點頭：“板栗和白果新增的時刻，決定了它們會在菱角燉爛的那一刻，剛好熟透。”說完衝她一笑：“你看，是不是很簡單？”
這也……太簡單了……簡直顛覆了她腦中做菜的概念……深冬有些發怔，但過了片刻，她卻突然醒悟：這些所謂的“時刻”，乃是南葉自己在無數次練習中，總結出來的寶貴經驗，她撿了個現成的，當然會覺得簡單了，真正進廚房，讓管事們來教，可不會講得如此詳細！
所以，她其實是在偷藝了！
南葉竟捨得將如此寶貴的經驗，傾囊相授！
深冬深深地震驚了。
然而南葉看起來，卻是毫不在意的樣子，已經開始講解熬魚骨了：“鱘魚骨，又稱龍骨，透明而軟，和尋常魚骨不同，如果熬煮的時間過長，是會完全融化，成為一鍋粘稠無色的濃湯的。而我們要用的魚骨湯，只需要八分熟就夠了，那麼，如何判斷魚骨是否已至八分熟呢？很簡單，看那魚骨開始變軟，邊緣已成
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