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客的心，也就贏得了市場。

麥當勞的老闆雷？克洛克當初經營漢堡包時，首先注意抓質量，使它美味可口，百吃不厭。他奉行品質至上的觀念，不新鮮的肉堅決不用，明確規定要用最新鮮的肉，違者必究，在這樣一種指導思想和管理措施下，使產品始終如一，贏得了信譽。同時，還注意增加花式品種，以適合各種愛好的顧客。

雷？克洛克還規定所有銷售店一定要做好服務工作，確立“顧客是上帝”的宗旨。在各銷售點櫃檯上，擺設有整潔的紙餐巾和喝牛奶、可口可樂的吸管，讓顧客隨便拿取，顧客可用紙餐巾包著漢堡包的一頭進食，既衛生又便利。同時，員工態度和藹，熱情待客，顧客打個電話也可送貨上門。總之，他們對這50美分的買賣（一個漢堡包的售價）考慮得十分周到。

講究整潔衛生，是漢堡包經營的一項重要原則。雷？克洛克強調漢堡包要與不注意衛生的習慣挑戰。他平時規定員工要懂得如何注意衛生，並且明確規定產品的衛生標準和銷售店鋪的清潔條例。員工的工作服，一律要雪白整齊，天天更換；店裡的一切東西，一律擺設得井井有條，凡有紙屑雜物，隨見隨清。

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靈活機動，服務周到（2）

顧客滿意的程度是衡量產品維持多長的生命週期的重要尺度。漢堡包問世73年，它不但沒有衰落，反而越銷越旺。它走出加州，遍及美國，乃至跳出美國，走向世界。究其原因，一是便宜，一個漢堡包的價錢是一個普通工人5分鐘工作報酬值，一頓午餐吃兩個漢堡包就夠了；二是便利，國外的企業、機關團體中午只有半小時休息，漢堡包適應了這一狀況；三是美味多汁，迎合大眾需求。

此外，漢堡包的成功與雷？克洛克注重提高人員素質是分不開的，“漢堡包大學”培養了各方面的管理人才，確保了公司的經營水準。

一位美國著名企業家深有體會地道出：“現代商戰的勝利，不在乎你佔據多少個商場，而在乎你佔領多少個消費者的心，佔領了消費者的心，你就擁有了一切。”中國的學者也精闢地指出：在激烈的市場競爭中，商戰的贏家是人心與金錢的雙贏。

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質優價廉，薄利多銷

晉商做生意一個重要的特點是質優價廉，薄利多銷，贏得廣大客戶的歡迎。他們在內地採購草原牧民需要的服裝、茶葉、布匹、鐵鍋、白酒、紅糖、瓷碗、壺、果品等賤價拋售，還將布料扯成不同尺寸的蒙古袍料任牧民選購，從而使銷售量大增，利潤因之增多。

晉商深入瞭解各地的生活習慣、消費水準、市場容量、產品規格、效能、價格等要素，採取以銷聯產、產銷結合的辦法，有時直接聯絡貨源，組織生產加工。例如，平遙、祁縣從事茶葉販運的商人乾脆在福建武夷、安徽六安及湖南等地開設茶葉加工廠，自己加工包裝成磚茶，然後加蓋本公司的商標，到各地銷售。他們往往採用薄利多銷的方式。晉商重視產品質量、信譽，因而客戶只認商標，不加檢驗便大量購買，致使銷路暢通、市場穩定、利潤大增。如祁縣喬氏在包頭開的“復”字商號，做生意不隨波逐流，不圖非法之利，堅持薄利多銷，其所售米麵，從不缺斤短兩，不摻假圖利；其所用鬥秤，比市面上商號所用鬥秤都要略讓些給顧客。於是，包頭市民都願意購買“復”字商號的米麵，生意越做越好，收到了薄利多銷、加快資金週轉的效果。

此外，晉商大多從事長途販運，商品的流通環節十分暢通，自運自銷，產銷配套，一條龍服務，既保證了供貨及時，質量可靠，又賺取了運輸費用，可謂一舉數得。

司馬遷說過：“貪賈三之，廉賈五之。”意思是說，貪婪的商人要價高，讓利三分之一，所以沒有人買貨物，因而得利就少；而“廉賈”則不然，他讓利一半，價格雖低，但賣得多，銷路好，這就是“薄利多銷”的道理。目光短淺的人總是很難剋制自己的貪婪，只有真心讓利換取信任，才能帶來更大的回報。

山西有個農民，身背一口袋花生米闖進武漢城，賣了這袋花生米之後，發現這東西在在武漢好銷，但是賣花生米的人也不少。思來想去，他回去以自己最大的力量購了幾千斤花生，運回武漢。他發現如果像別人那樣經營，他根本賠不起，因為一無店鋪二無資本。於是他把這幾千斤花生以僅比他收購價高出一點點就出手了。他覺得這種方式很不錯，雖然賺的少了一些，但轉得快，且總有些賺頭。

於是他大膽購進10萬斤花生米運到武漢，然後毅然將零