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油的一片的時候，天氣也轉涼了。收穫了白菜和蘿蔔收穫後，又要翻田種冬土豆。姚黃有了幾個世界的種田經驗，對種田的農具頗為熟悉，幫著村裡面的人把犁改進了，讓村民們耕田的速度提高了一倍。目前，這種改進的農具由淳于家進貢給景淵帝，推廣到了全國。

白菜即大白菜，又叫球白菜。到了時候葉子會一片片的向上攏起成一團，炒食、作湯、醃漬皆很美味，有著“冬日白菜美如筍”之說。白菜收穫後。村子各家就開始做酸菜了。酸菜的做法是姚黃教給村子裡的女人的，酸菜不但味道好。而且容易儲存，做好的酸菜能夠吃上一整年，燉豆腐、炒著吃、包餃子……又好吃又下飯。自從第一年跟著姚黃學做了酸菜後，每年冬天，村子裡面的女人都要做大量的酸菜，這已經成了清水村的固定活動，並逐漸向其他村子和安平郡輻射。每年這個時候。村子上空都飄蕩著酸腐的味道，讓一些鼻子靈敏的人受不了。

做酸菜的時候，全家老少一起上陣。拆白菜、洗白菜、鋪白菜……每一個人都幹勁兒十足。聞人千葉把裝酸菜的缸子搬到院子裡，缸子上特別訂做的。半人多高，肚子大、缸口小，最適合醃白菜。姚紅帶著小可拆白菜，掰去外面的老菜幫，削去白菜頭。分成一片一片的讓姚青搬到井邊清洗。迎春躺在嬰兒床上自娛自樂，嬰兒床上姚黃畫出了圖紙請陳阿木做的，成品讓媳婦婆子們愛不釋手，紛紛請陳阿木幫忙做一個。趙二牛前兩天剛把為即將出生的孩子訂做的嬰兒床拿回家。冬日的暖陽照在人身上分外舒服，小迎春吐了一個泡泡。昏昏欲睡。

姚青做為搬運工，一點兒也不覺得辛苦。有著內力加持，這一盆盆的白菜對他來說舉重若輕，運完一趟後，發現沒事可做了，便主動從井裡面提幹淨的水讓聞人千葉和姚黃清洗白菜。

等到洗乾淨一盆子白菜後，姚黃在菜缸底部撒了一把鹽，將白菜一片一片地鋪到缸子裡，每鋪兩層撒一把鹽。鹽不能放太多，否則醃出來的酸菜會發苦。有的白菜太大了，姚黃便把它掰成兩半。一家人齊心合力，很快一缸子白菜就裝滿了。蓋上蓋子，姚黃雙手一抬，便把重兩三百斤的缸子抬了起來，穩步走到牆角，將缸子放到背陰的角落。

“二姨好棒！”小可為姚黃的舉動鼓掌，羨慕不已。雖然他也練了武功，力氣比其他孩子大，但搬這麼重的缸子絕對不能夠辦到。

“切，就這樣的缸子，我也能搬動！”　姚青嫉妒地道，想將外甥的崇拜拉到自己身上。

姚黃瞟了弟弟一眼：“下一缸你來搬！”

“沒問題！”姚青挺起胸膛，一副“交給我”的驕傲模樣。

“姐夫洗完一盆菜了，還不趕緊端過來！”　姚黃一盆冷水把自家弟弟的那點兒小驕傲給澆了下去，姚青沒時間擺pose，急忙端著木頭盆子跑了過來。

“大姐，酸菜醃好了以後，你給我們做酸菜火鍋吧？冬天用羊肉涮火鍋最養身了。”　姚青哧溜了一下口水，道。

“魚，吃酸菜魚火鍋！”小可大聲叫著發表自己的意見。

“為夫喜素，娘子，做一個酸菜豆腐即可。”　聞人千葉笑著起鬨。

姚紅也笑了：“等酸菜做好了，我每天給你們換一中做法吃。”轉頭問姚黃，“二丫，你想吃什麼？”

“餃子吧！我想吃酸菜餃子！”　姚黃想起酸菜餃子的味道，口水也氾濫了。

“先吃酸菜魚！”小可堅持地道。

“行，等酸菜做好了，就讓你舅舅幫你去河裡抓魚。”　姚紅滿口答應。

姚黃噗嗤一聲笑了：“小可，小姨給你講個笑話，聽不聽？”

“聽，聽！”小可連連點頭。

“從前有一位美人魚愛上了人類的公子。為了見到公子她找到了巫婆，巫婆給了她一瓶魔藥，警告她喝下去可能變成泡沫，但美人魚還是毫不猶豫的喝了下去。慢慢的，她看見自己身邊升起了很多泡沫，她抬起頭也見到了自己的公子，只見公子深情的看著她說：‘哎，水開了，小二這魚再加點酸菜唄！’”

“……”

“……”

姚家其他人面面相覷，想不出這笑話有什麼好笑的。

姚黃抬頭望天，人生真是寂寞如雪！

酸菜醃製第一步完成了，等過了一夜後，往白菜缸里加入清水，過一個月酸菜就醃好了。這時候，農家們開始殺豬為過年做準備，酸菜派上了大用場。殺豬菜裡面放進酸菜，又爽口又解油膩，人間美味。

第二百四十二章　別再猶豫＋浪漫滿屋（一）