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好的湯料在鍋中紛飛，鍋中湯色已是成了濃稠的奶白。

“湯差不多了，該是你們登場了！”溫柔揭開鍋蓋，審視了下湯色，又品嚐了湯味，仔細的將“鮑魚”用紗布包好。放入湯中燒軟。持久入味。

在鮮美的高湯小火燉煮之際。溫柔麻利的將胡蘿蔔去皮，切成菱形塊。再焯些西蘭花，改刀切成大朵，又洗淨了羊肚菌。這才停下來喘了一口氣。

溫守正和方大石這邊已是鍋鏟紛飛，各色精緻的菜餚，無論葷素，無不彰顯著技藝的嫻熟與菜品的誘人。

溫柔估計著時間差不多了，將西蘭花、銀杏、羊肚菌、胡蘿蔔塊一齊放入鍋內，加入剛才熬好的高湯，再次略施薄鹽，又以溼澱粉勾芡，燒成鹹鮮味。撈出仔細的擺於盤內。

再將燒好的“鮑魚”起鍋，解開紗布，圍於盤中間。

最後，鍋置火上，將燒“鮑魚”的原汁內加入雞湯再次燒沸。用溼澱粉勾成濃汁芡，淋入雞油推勻，起鍋，均勻地澆淋於“鮑魚”上。

一道足可以假亂真的濃湯鮑魚，這就大功告成啦！

“溫大廚，菜好了嗎？公子已帶人入座了，催菜呢！”剛才那個進門接應的家僕匆匆奔至廚房。

“柔兒，好了嗎？”溫守正和方大石的面前，各色精緻冷盤已是早已讓範府的丫鬟擺上了宴席，眼下，各種葷素熱菜也是準備妥當，就差溫柔的主菜了。

“來嘍！”隨著溫柔一聲長長的吆喝，四盤熱氣騰騰、鮮香四溢、色彩炫目、關鍵是各個體肥形圓的鮑魚，映現在了大家的面前！

“乖乖！溫大廚，想不到醉仙樓的鮑魚居然這麼大！這得多少錢呢！”家僕瞪大了眼睛，狠狠的嚥了口口水！

“快些上菜吧！這鮑魚須得熱熱的吃下，口感才好呢！”溫柔笑嘻嘻的催道。

“你們幾個，快！上菜去！”家僕聞言，大手一揮，幾名來來回回上菜的丫鬟，再次小跑著傳菜去了。

“柔兒妹子，真有你的！那鮑魚做的，跟真的一樣！”方大石見眾人走遠了，湊了過來，擦了擦手上的水漬，又抹了一把頭上的汗水道。

“石頭！別胡說！那就是鮑魚！”溫守正趕忙截住方大石話，又機警的看了看四周。

範劍的狡詐和難纏，溫守正已是領教過了，好不容易溫柔才想出這個點子，若是再被揭發了去，還不知要鬧成什麼樣呢！

“哦！”方大石趕忙捂嘴，慌亂了看了看周圍，見無異，這才輕輕吐了口氣。

“爹，我預留了一些，您嚐嚐看味道如何？”溫柔見他二人如此緊張，隨即從身後取了一隻小碗，裡面靜靜的躺著三片“鮑魚”。

“你這丫頭！居然也跟我學會了！”溫守正黑著臉，碗中雖是白靈菇製成的鮑魚，可這留菜的手法，真是什麼師父教什麼徒弟！

“恩，味道不錯！膠質肥厚，鹹鮮適中，湯汁濃稠，調得剛剛好！這鮑魚的製法，倒是可以拿去醉仙樓派上用場了！”溫守正吃得得意，心中更是打著得意的主意。

“爹！您想什麼呢！瞧您那肚子！若是再吃，倒真的像身懷六甲的婦人了！”溫柔笑著拍了拍溫守正的肚皮。

“這丫頭，沒大沒小！我……我那還不都是為了你們長身體！”溫守正紅著臉，支支吾吾。

此刻，範府的正廳裡，範劍正一臉壞笑的等著上菜。

………………

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094　一波未平一波又起

“吳兄，良兄，今日請來的廚子，可是咸陽城赫赫有名的醉仙樓的大廚！之前就想帶你們去醉仙樓盡興的，不巧過年酒樓不開！這不，今天小弟把大廚請到家裡來，也算是小弟給二位兄長踐行吧！”範劍指著滿桌精緻的冷盤。

“範賢弟說笑了，我等常來常往，今年有幸到範賢弟家過年，明年，我做東，吳兄也同去，都去我府上，也讓我回請大家！”良公子笑道。

“來來來，上熱菜了，大家嚐嚐，別客氣啊！咸陽小菜，比不得京城的大氣！”範劍見丫鬟們端來了熱菜，連忙堆起笑，招呼道。

“呀！範賢弟，這就是你說的咸陽小菜？”吳公子指著一盤色澤明豔的茄汁大蝦，此等的賣相，便是在京城有名的館子，也不過如此吧！

“範賢弟，真不愧是名樓名廚！這菜絕了！”良公子此刻嘴巴里已是滿滿的流油，再看時，那盤紅燜肘子已是被連皮撕扯下好大