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第67部分(第1/4 頁)

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微微一挪動腿腳,這才發現。因站立的時間太久,腿腳早已麻木,眼下動彈不得,只能慢慢等待血液迴圈暢通。

東方徹底放亮了,冬日的暖陽照進溫家的小廚房。

這一夜,湯香含蓄,溫婉暖心。

與此同時,張大廚也是一夜無眠,為了更好的準備出上好的湯羹。張大廚也是絞盡了腦汁。

摒棄了傳統的參湯、雞湯、骨頭湯,張大廚苦苦思索,終於想到了好湯的精髓,乃是一個“鮮”字。

世間各種鮮美當屬池中之鮮,原本張大廚是想炮製當初“老湯館”的鮮湯。再現溫柔的神奇高湯。

可轉念一想,此湯分明出自溫柔之手,明日這丫頭也是自己的對手,而且當初炮製此湯之時,眾人都在場,都知道這湯是溫守正父女一同所制,我若做了,定會被世人所詬病,不行不行,再說萬一那丫頭也做了這道鮮湯,自己到時豈不是會有抄襲之嫌?不成不成!

張大廚很快就否定了之初的想法,一個新的想法,鮮活的從頭腦裡冒了出來。

既然池中之物如此鮮美,那我何不就以純鮮來提煉鮮中之鮮。

張大廚此番想著,不知不覺,天邊已是泛白。

寒冬的晨間雖是清冷而靜寂,咸陽城的早市早已熱鬧非凡了。

各色賣鮮活之物、新鮮蔬果的攤販的叫賣聲此起彼伏,盆中的活魚歡蹦遊弋,籠中的家禽昂首挺胸。

“你這魚怎麼賣啊?”張大廚興致勃勃的指著一個魚販的大盆。

“呦,這不是醉仙樓的張大廚嗎?您真是慧眼,就我這盆魚,絕對是今日全咸陽最好的,您瞧瞧,這個頭,這新鮮勁兒,還有這品種!就是不知道張大廚您要多少啊?”小販油嘴滑舌,不停的誇耀著自家的活魚。

“呵呵,若是我包下這一盆,算我便宜些!”張大廚面不改色,心中卻在盤算著,如果按市場價,這一盆活魚是多少錢;如果自己從中再提取回扣,又會淨掙多少。

“張大廚,瞧您這話說的,你就是隻買一條,我也不敢賣貴了呀!這樣,如果您要一盆全包的話……”小販遲疑了一下,心中迅速的算了個小九九。

都說買的沒有賣的精,“一盆三兩銀子!”小販大概是算好了大賺的價格,開口就要五兩銀子。

“成交!這一大盆全給我送到醉仙樓去!”張大廚爽快的應下了,當下掏了三兩銀子,塞到小販的手中。

滿滿一盆的魚,大大小小,大到半斤的鯉魚,小到柳葉般的貓魚,形形色色的在盆裡遊得甚歡。

清晨的醉仙樓後廚,隨處飄散著一股淡淡的鮮香味。

“師父,好香啊,您在做什麼?”小五翕動著鼻子,順著香氣鑽了進來。

“雜魚湯。”張大廚看來心情不錯,沒有像往日一般揶揄小五,而是抬眼示意小五近前來細看。

“雜魚湯?”小五半信半疑,挪動著腳步,站在張大廚的身旁。

………………

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120 雜魚湯vs清如水

“這鍋便是用數百條大小不一,品種各異的雜魚,經過燉煮而製成的雜魚湯!”張大廚得意的揭開鍋蓋,用湯勺微微推動了一下鍋中豐富的食材。

一股濃郁的鮮香,立時包裹住了小五的周身。

從鼻腔至口舌,再到五臟六腑。

一鍋湯,濃稠至極,雖看不出裡面到底都有哪些魚,可這滿鍋乳白色的湯汁,著實把小五震住了。

灶火明亮,湯鍋至上,隨著溫度的保持,乳白色的湯汁面上,不斷的翻滾著細密的小泡,彷彿山谷中上湧的幽泉,汩汩的湧動著清新和香甜。

“師父,這湯好了嗎?”小五嚥了口口水,眼睛直勾勾的盯著鍋中的鮮湯。

“嘿嘿,還沒最後完工,不過看你這饞樣,先給你盛一碗嚐嚐!”張大廚做得順手,心中自然春風得意,一改往日的陰冷麵孔,眼角帶笑的盛了一碗白湯,遞給小五。

“啊!”小五嘿嘿一笑,接過湯碗,先是放在鼻子下貪婪的聞了一大口,雖未品嚐,卻從喉嚨中發出一陣悠遠迴腸的讚美之聲。

“咕嘟咕嘟。”一口氣沒停歇,一碗雜魚湯轉瞬便進了小五的肚皮。

“啊!”又是一聲感嘆,小五張著嘴巴,彷彿山谷的迴音,徐徐的在回味著剛才那魚湯的鮮美

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