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第13部分(第3/4 頁)

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的話,挑剔的選單,定是出自一個挑剔公子的手筆。

而這位公子,不是別人,正是那日咸陽城外,白衣白馬的翩翩公子。

任越!

前世,溫柔頗知任越的口味,食不厭精,挑剔成性。

除他之外,世間再無一人能點出如此奇怪的選單。

怎得他還在咸陽?如何今日又會來到醉仙樓?

溫柔的心亂了。

………………

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024 只想遠遠看著你

“爹,今兒雅間聽竹的菜,交由我來做吧!”溫柔請求道。

“胡鬧!這可是雅間點的,萬一不合客人的口味,豈不是壞了醉仙樓的招牌。”溫守正乾脆地拒絕。

“爹,這道龍井蝦仁,蝦仁需用冷水激過,再裹蛋清上漿。”溫柔見方大石端過蝦仁,提醒道。

“哦?用冷水激?”溫守正倒是頭回聽說。

“高大廚送的古譜裡看到的,說這樣可以增加蝦仁的彈牙度,更加爽滑!”溫柔菜譜擋箭這一招運用的爐火純青。

“哦?那倒要試試!”溫守正說著,將處理乾淨的蝦仁放進冷水中冰激。

鎮過後取出,裹上蛋清,上了生粉,又用手抓勻,這才下鍋小火慢燒。

“爹,放點高湯進去煨制,味道更好!”溫柔提議。

“恩,說的有理,高湯配蝦鮮,鮮上加鮮!”溫守正抬手一勺高湯,隨意的淋在蝦仁中。

趁煨制蝦仁的空擋,溫柔取過龍井,微微皺起眉頭。

寒冬臘月,哪有新鮮的龍井啊。

唉!這個任越,偏偏嘴刁的要命,幹嘛這個季節點什麼龍井蝦仁啊!

溫柔無奈的搖搖頭,小心翼翼的取過一小把龍井茶葉,仔細的沖泡開來,又耐心的將外面的老葉一一摘去,只留其中最嫩的芽芯,想著這樣的話,勉強說得過去,大抵能應付挑剔的任公子吧!

“爹,給!”蝦仁也已八成熟,溫柔遞過泡好的茶芯,溫守正便悉心的將茶葉輕輕澆至蝦仁上。

溫熱的鮮味,和著淡淡的龍井茶香,潔白的蝦仁顆顆如玉,翠綠的茶芯朵朵綻開,高湯清如水,唯有原味來。

“柱子哥,快上菜!”溫柔催促道。

一熱抵三鮮,更何況是這道茶鮮口的龍井蝦仁。

若是冷了,可就前功盡棄了。

柱子一路小跑,待到蝦仁送到任越面前時,蝦肉還在微微顫動,彷彿剛剛從水中躍出一般。

溫柔跟在柱子身後,沒進去,只是順著虛掩的門,悄悄的向裡張望。

只見任越從懷中取出一方潔白的手帕,輕輕擦拭了雙手,然後伸筷取了一枚蝦仁,左右端詳了下,微微點頭,最後才徐徐的放進口中,閉唇緩嚼。彷彿品的不是一枚蝦仁,而是一道風景,悠遠綿長、馨香四溢、回味良久。

蝦肉勁道彈牙、茶香和湯味交織得恰到好處!多麼熟悉的味道啊!任越的口舌間,彷彿一陣酥麻襲過,令他腦中為之一振!

柱子的眼都看直了,這麼個翩翩少年,生得比女人還美,怎得連吃相都是如此令人**!

一枚蝦仁居然品了半盞茶的功夫!

任越點了點頭,狹長的眼眸,清澈的目光,似水波一般遠揚。

就是這雙眼睛,曾經讓多少豪門千金欲仙欲死,而今依舊是這雙眼睛,溫柔只覺得眼前一陣迷離。

前世那種熟悉的感覺,宛若就在身邊。

溫柔按捺不住內心的衝動,又向前了幾步。

“小二,這道菜是哪位大廚做的?”任越漫不經心的問著。

“回公子,這菜乃是我們醉仙樓第一大廚溫大廚所做,還和您胃口吧!”柱子回道。

“技藝無可挑剔,只可惜茶是陳的!”任越嘆了口氣。

怎麼老也改不了你那挑食的臭毛病!我都費勁成這樣了,你還挑!

溫柔撇了撇嘴,看著任越這副模樣,她的心如春水吹過冰封的湖面,酥酥癢癢的,暗湧著溫暖的水流。

今生能這樣遠遠的望著你,真好!

溫柔轉過身,惆悵著回到了後廚,幫溫守正忙活下一道菜了。

“爹,瓜片蓮藕一定要用上好的六安瓜片,蓮藕一定要切成小塊,用少油炒過,少鹽、施以溫熱的茶湯即可!”

“柔兒,尋常的蓮藕都是成片成條的,怎得這道菜卻要切成小塊?”溫守正

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