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，見到老人只是捻著鬍鬚看著兩道菜，並未急著動手，心中的猜想隱隱加重了幾分。她不動聲色的走過去，大方落座，道：“老先生遲遲不動筷，可是這兩道菜不合胃口，先生瞧不上？”
老人笑著搖搖頭：“非也非也。須知愈是上等的菜色，愈是要有個說法，能得其深意，方能更好品嚐，否則，與牛嚼牡丹又有何區別？”
如意臉上笑容更甚，不再囉嗦，介紹起這兩道菜：“左邊這一道，叫做鍋塌千層肉豆腐，另一道叫做賽螃蟹。”她頓了頓：“不如先生先嚐一嘗，與其如意一人幹講，倒不如能有人一同探討！”
“呵，你這小丫頭倒是有意思，我一個糟老頭子，能說些什麼？”老人笑了笑，雖是這樣說，卻還是先夾起一塊豆腐，咬下一口，薄薄的表面是一層金黃酥脆的東西，拿開一看，愣了一愣。一層薄豆腐一層薄肉餡，一層一層，喻意千層，顏色分明，十分好看，而豆腐最外層是一層金黃酥脆的表皮，應當是一層雞蛋，最為絕妙的，就是其滑嫩口感。
另一道菜叫做賽螃蟹，老人依舊是淺嘗一口，咀嚼半晌，笑�
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