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阻值小麥價格的下跌。要知道政府的錢也不是從天上掉下來的，而是徵稅或者發國債取得的。稅收的增加就意味這民間財富的相對減少。這些稅收留在人民手裡本身就是購買力，政府徵上來花只是購買力的轉移而已，但政府現在把錢用來收購賣不出去的小麥和其它農產品，然後堆在倉庫裡。

而且，這些多生產的小麥是政府自己造成的——如果政府不發放優惠貸款，不維護價格，那麼農民就會因為價格下跌而減少小麥產量。在全球經濟衰退的背景下，其它國家的糧食價格都在下跌，美國維持高糧價，會讓世界各國的小麥透過各種合法或不合法——比如走私的途徑進入美國銷售。美國政府用於保證農民收入的錢間接的補貼到其它國家的農民頭上了。

小麥價格只是整個社會商品價格的一個組成部分。在其它商品價格都在下跌的情況下，小麥價格不變，相對於人們的收入和其它商品實際上是在漲價的。這就抑制了小麥的實際購買力，減少了對小麥的需求。而且還增加了那些需要用小麥作為原料的企業的生產成本。

總之，政府行為扭曲小麥價格的結果，就是供給增加，需求下降，不僅沒有緩解供需矛盾，反而使供需差距進一步擴大。這是一種浪費，只會加劇衰退而不會結束衰退。

除了小麥以外，政府還在棉花、黃油、牛奶、雞蛋、甘蔗、葡萄、柑橘、菸草、土豆、甜菜、蜂蜜等等許多方面進行價格干預，但所有這些領域都遭到了跟小麥同樣的失敗。最後，政府財力不堪重負，不得不減少收購。當農民發現自己生產出來的農產品無法按照政府預先承諾的價格賣出去的時候，他們就組織起來抗議，很多地方都爆發了農民騷亂。

大量賣不出去的農產品被堆積起來，小麥其實還好一些，畢竟便於儲存。而像牛奶、雞蛋這樣的東西很容易變質，一旦賣不出去就只能扔掉。於是，就出現了1929…1932年大蕭條中最著名的場面：一方面，很多人吃不飽穿不暖，另一方面，整桶整桶的牛奶去被倒進臭水溝，一車一車的雞蛋被倒掉，棉花在地裡沒有收割就被焚燒。這就是政府不顧經濟規律、胡亂進行干預、打亂社會價格體系所帶來的惡果。

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第45節：第五章：誰是大崩潰的罪魁禍首？（7）

在工業領域同樣如此，高工資政策導致了嚴重的經濟問題。企業利潤銳減，他們只有三種選擇，要麼降低工資，要麼僱傭更少的工人，要麼破產。但胡佛政府既不允許降低工資，也不允許解僱工人，也不讓企業破產，還要求企業擴大投資，這是不可能的。在經濟繁榮的時候，賺錢很容易，誕生了很多沒有競爭力的企業，同時很多企業也頭腦發熱的投資於許多自己並不擅長的領域，這讓整個經濟結構變得畸形，經濟資源無效配置，最終導致了經濟危機。如果不對這些低效率的企業和投資專案進行清算，經濟就不可能恢復生機。

企業為了保證每小時的工資水平不變，只能減少所有工人的工作時間。這實際上讓所有工人的收入水平都下降了，而且勞動力又得不到充分有效的利用。那些本來具有效率的企業，也無法進行新的投資來擴大生產。即使投資新的專案，也不是為了滿足市場需求，而是為了執行政府的計劃，必然效率低下。所以胡佛的本意是增加購買力，增加生產，但最後既減少了購買力，還抑制了生產。

在所有這些措施中，興建公共工程的效果是最好的。胡佛在1929年11月經濟剛剛出現問題的時候就制定了大規模的公共工程計劃，除了聯邦政府的投資外，胡佛還勸說州政府和地方政府也投資修建。從1929年到1932年，這是美國曆史上最大規模的公共工程建設時期。瓊斯海灘、舊金山灣大橋、洛杉磯水渠和胡佛水壩這些著名的大工程都是那個時候修建的，這些工程直到現在還在發揮作用。公共工程的建設即提供了大量的就業機會，也拉動了對水泥、機械、鋼鐵等等方面的需求。

所有的這些都需要錢。如果僅僅是建設公共工程，那麼開支還不算巨大。但胡佛政府在所有方面都不停的花錢，即要為失業者提供救濟，還有為農產品提供補貼，還要修工程，此外，為了降低美國家庭的經濟負擔，還推出了大規模的減稅政策，年收入四千美元的家庭的所得稅被砍掉了三分之二。不斷花錢和減稅的結果，就是財政在1929年的還盈餘13億美元，而到了1931年的已經出現了21億美元的財政赤字，這是美國建國以來最大規模的財政赤字，超過了南北戰爭和第一次世界大戰的記錄。政府財政支出佔國民生產總值的