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用一條冰魚,做出了這三道菜,你們好好品嚐吧。”
馬洛斯得意地介紹著自己的菜餚,看著莉莉亞娜,然後讓服務員掀開了三道菜上的銀製餐蓋。
第九幕。莉莉亞娜的評論
銀製餐盤上,是三道迥然不同的菜餚。
“這一道,是香煎冰魚腹配查蘭德爾黑醋汁。”
馬洛斯介紹著第一道菜,聽著他的介紹,艾德也看向那餐盤之中。
只見銀製餐盤中間又附加了一層陶瓷,潔白的陶瓷之上,是焦香肥美的魚肉,周圍點綴著香草與黑色的醬汁,散發出陣陣誘人的香味。
沒有停下,馬洛斯接著介紹第二道菜,那是金黃酥脆的魚排,擺放成了一個完整的魚的模樣,周圍則是淡紅色的醬汁勾勒出波浪的形狀。
“第二道,油炸冰魚排配阿斯特爾紅酒汁。”
菲娜嚥了一口唾沫,直勾勾地盯著那餐盤中的菜餚。
“至於第三道,則是冰魚骨番茄湯。”
大碗之中,可以看見冰魚碩大的頭顱和尾部,與整齊的魚骨一起,在絳紅色的湯汁中沉浮,散發出引人食指大動的香氣。
“請品嚐。”
這個時候,馬洛斯就好像是餐桌上的帝王一般,主宰著各位食客的感官,他有這個自信,那是天才之名帶給他的驕傲。
莉莉亞娜切下一小塊煎魚,蘸了蘸旁邊的黑醋汁,接著送入口中。
她這個時候吃飯的姿勢相當優雅,儼然就是某位貴族大小姐的樣子,羅森看著她這小口的動作,很難想到那個在群青要塞胡吃海喝的僱傭兵與莉莉亞娜是同一人。
“嗯,不錯。”
莉莉亞娜沒有多說什麼,而是轉而插起一塊魚排,沾上醬汁後一口咬下。
咔擦
酥脆的魚排與牙齒髮生了激烈的碰撞,迸發出令人羨慕的聲音。
“嗯,不錯。”
如出一轍的評價,莉莉亞娜擦了擦嘴,用勺子盛了一碗魚湯,小口啜飲起來。
濃郁的香氣彌散,其中又蘊含著某種特殊的芬芳,讓在座的人都難以按捺,只見莉莉亞娜放下碗,看不出情緒如何,只長舒一口氣。
“嗯,不錯。”
馬洛斯的表情有點不好看了,他已經見過太多所謂品嚐了無數美食的美食家在自己的菜餚面前痛哭流涕,恨不得匍匐於自己的腳下親吻他的鞋子,馬洛斯已經習慣於對方對自己的讚譽,所以,看到莉莉亞娜如此淡然的表情,他有些不自在。
“就一個不錯嗎?”
馬洛斯追問道。
“嗯,的確是不錯,三道菜無論那一道都發揮出了穩定的水平,也頗有創意,用心和技術都足以稱得上一流。”
莉莉亞娜說著,令馬洛斯臉色一亮,正準備接受更多的讚譽之詞,但莉莉亞娜突然話鋒一轉。
“但也僅僅是不錯而已。”
“什麼!!?”
馬洛斯沒想到莉莉亞娜對自己的菜竟然是這種評價,他感到不可理喻,因此追問道。
“那你說說看,我的菜哪裡有問題?”
聽到馬洛斯的話,莉莉亞娜倒是沒什麼太大的反應,只確認一般看了看周圍,接著問道。
“你確定要在這麼多人的面前說出來嗎?”
“你!!!”
這明顯是看不起馬洛斯,認為在這麼多人面前指出他的不足會令他顏面盡失,可馬洛斯卻認為,對方只是在無理取鬧,因此相當氣憤。
“你說,我就在這聽著!”
“這可是你要求的。”
莉莉亞娜嘆息道,首先拿著叉子指了指第一道香煎冰魚腹。
“這道菜,你使用了迷迭香作為佐料,提升了魚的香味,增強了菜的味覺層次,同時採用查蘭德爾黑醋汁,令整道菜顯得清新而不油膩,這是挺有創意的,但,你在最根本的地方卻弄錯了。”
“最根本的。。。。。。你想說什麼?”
馬洛斯隱隱想到了什麼,但還是不依不饒。
“你在最開始,以精妙的刀工將冰魚的肉切分出來,肉質不同的魚腹和魚背被完美地拆分開來了,這雖然十分炫耀刀工,但對於你的兩道菜,卻是一個敗筆。”
莉莉亞娜說道,又插起了一塊魚排。
“冰魚的魚腹肥美富含脂肪,而魚背則堅韌具有嚼勁,這原本是兩種截然不同的口感,如果能夠將其融入到一道料理中,那麼就會相輔相成,互相促進,但你將其
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