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一個最充滿期待的過程。那個時候,我確信巴國布衣就是一個事業。1996年9月26日,巴國布衣風味酒樓正式開張。後來的故事各種媒體已經講得很多了,簡單說,就是一個不斷發展、不斷壯大的過程。而我自己,從那個時候開始,身份也就很單純、很確定了。
做文化讓路子越來越寬
海:做書、開茶坊、開酒吧、開酒樓,你都是旗開得勝,你有沒有覺得自己運氣很好?
何:哈哈,有朋友說過這樣的話,說我這個人帶財。我沒有研究過這些,不知道我的運氣到底怎麼樣。不過我覺得還是跟我的人生軌跡有關,畢竟經過那麼多年的案頭工作,做事前很注重思考、準備,至少在動手的時候盲動的因素會少很多。另外一點,我想大概和我們一直是一個團隊有關吧,重要的決策大家會反覆商量、探討,避免了個人的盲區。當然,不是說我們以前每一次舉措都是深思熟慮,但幸運的是,在我們不夠深思熟慮的時候,外部的環境和市場同樣不夠成熟,所以我們才有了一連串不錯的開張記錄。
海:我覺得你的這些成功記錄還是有一個共同點:你們做的與別人的都有些不一樣,實際上一直是透過創新而取勝。是這樣嗎?
何:你說得對。以前做研究的時候,我對自己有個起碼的要求,就是不能
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