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唐人喝酒,喝的是一種文化、一種境界,或者說是一種人生態度。自從魏晉名士跟酒結上緣以來,人們喝酒便開始講究品位了。什麼樣的人才叫名士?晉人王孝伯給“名士”下了一個定義:“名士不必須奇才。但使常得無事,痛飲酒,熟讀 《離騷》,便可稱名士。”可見詩與酒是名士風度的外包裝,不可或缺的。不喝酒的名士是什麼樣?就跟007不抽雪茄一樣,風度一下子去了一多半。到了五柳先生,據說他的詩“篇篇有酒”,雖然有點誇張,但喝酒確實成了文人的身份標誌之一。詩人元結嗜酒,寫詩道:“有時逢惡客。”別人不解“惡客”究竟是什麼樣的人,元結便提筆作了一個注,曰:“非酒徒,即惡客也。”您看,客人不喝酒,多不招主人待見。蛀書蛀了幾本史書,試圖找幾個完全不喝酒的人,結果在唐代暫時只發現了一個韋有翼,這位長翅膀的同志之所以不喝酒,只是因為他父親名“平”,跟裝酒的“瓶”字諧音;他不願意犯父諱,所以就乾脆不喝酒了———至於他
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