第1部分(第1/4 頁)

目錄

序言　疾病早預見　健康活百年

⊙從醫四十多年我從未寫過死亡診斷書

⊙健康長壽的方法

⊙慎用所謂的流行健康法

⊙吃肉未必身體健康

⊙瞭解自己的腸胃狀況

⊙日本人和美國人腸胃狀況的差異

⊙日本人的胃癌發病率是美國人的10倍

⊙服用胃藥會導致胃功能衰退

⊙是藥三分毒

⊙隨時注意身體變化

⊙健康的關鍵取決於酶的數量

⊙酶的作用舉足輕重

⊙抗癌藥為何不能治療癌症

⊙不宜偏信飲食常識

⊙過量飲用牛奶易患骨質疏鬆症

⊙酸奶不宜多喝

第二章　健康長壽的飲食方法

⊙食物決定健康

⊙“新谷飲食健康療法”可以抑制癌症再發

⊙多吃含酶多的食物

⊙變質的食物不宜食用

⊙不宜過多食用人造油

⊙日本人不宜食用油膩食品

⊙如何攝取必需的脂肪酸

⊙牛奶均為變質物

⊙牛奶只宜哺育小牛

⊙比人類體溫高的動物的肉易汙染血液

⊙魚類應趁新鮮食用

⊙蔬菜和肉類的比例為85％：15％

⊙精米沒有營養

⊙人為什麼有32顆牙齒

⊙細嚼慢嚥，飯吃8成飽

⊙食肉動物為何捕殺食草動物

⊙避免食用惡劣食物

第三章　養成良好的生活習慣

⊙疾病多由生活習慣導致，而非遺傳導致

⊙習慣與遺傳因子

⊙菸酒有害健康

⊙緩解睡眠中的呼吸困難

⊙飯前一小時應多飲水

⊙水分促進酶的合成

⊙水質不容忽視

⊙多飲水利於減肥

⊙不宜暴飲暴食

⊙養成良好的排洩習慣

⊙避免消耗過量的酶

⊙養成短睡眠的習慣

⊙運動不宜過量

⊙卓別林73歲再得子

⊙絕經後的性生活

第四章　傾聽生命的聲音

⊙好習慣可以延年益壽

⊙不宜提倡分科醫學

⊙健康至上

⊙體內微生物的作用

⊙保持清潔的腸胃環境

⊙人體與周圍環境緊密相關

⊙依靠農藥生產出來的作物有害健康

⊙“愛”能提高免疫力

⊙生命的印記

後記　從“衰退流勢”到“重生流勢”

從醫四十多年我從未寫過死亡診斷書

在我從事腸胃內視鏡醫學研究的四十多年當中，我從未寫過死亡診斷書。先不說像眼科和口腔科這些與患者生死無關的醫生，而對像我這樣每天為那些早期、中期、晚期等不同程度的癌症患者們切除腫瘤的醫生來說，四十多年當中，從未寫過死亡診斷書，這也是極為罕見的事情。

為什麼我至今從未寫過死亡診斷書，我想那是因為我和我的患者們一直都在堅持不懈地遵循“健康生存”的理念。

我作為醫生本來不能這麼說，但是實際上只靠醫生的治療是不能在真正意義上徹底治癒患者的。

與其手術後加大藥量，那還不如讓患者自己慢慢地去改變自己周圍的生活環境，這才是治療的根本目的所在。

經過大量的臨床試驗表明，本書當中所介紹的“新谷飲食健康療法”是癌症患者們親自嘗試、親身體驗而總結出來的；並且日復一日的堅持使用之後，都沒有再發病，它是深得廣大患者信賴的寶貴的經驗所得。所以我覺得應該把這些寶貴的經驗所得拿來和讀者朋友們一起分享。

在當今的時代，我們每個人的健康都掌握在我們自己手中，在過去，人們生病只能找醫生或者靠吃一些藥物來治序。患者們只是很被動地接受治療，醫生怎麼說，患者們就怎麼做。

但是，近幾年國民醫療費用還在持續增加，已經佔了每年國家預算的將近1/2，從這種情況中能夠看出每個人都開始越來越重視自己的健康問題了。

人誰也不想生病，都想健康地活一生，即