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晉觀道,“坐吧,順便聊一下。”
左臨先為他奉了一杯茶,才在旁邊的凳子上面坐定。
晉觀端著茶啜了一口,這個地方的風水就是好,連抽上來的井水都帶了一種微甜的氣息。
“最近跟著湯姆森怎麼樣,有什麼心得體會沒有?”
左臨組織了一下話語,緩緩答道,“湯姆森老師和師父是兩種截然不同的觀點,師父是崇尚隨意,湯姆森老師卻是崇尚嚴謹,他要求做咖啡的時候,不能多於一秒,也不能少於一秒,時間短,味道不能完全融合,時間長,煮出來的過於焦老。”
晉觀哂道,“德國人是比較嚴謹,說的好聽是嚴肅正規,說的不好聽就是刻板,不知變通。”
左臨聽慣了晉觀的毒語,不覺得有什麼特別難聽的,有些話你可以選擇性的聽進去,有些話,你可以左耳進右耳出,有些話,你必須要轉變另一個角度去了解。
“湯姆森老師很喜歡黑咖啡,他做黑咖啡有自己很獨特的方面,有時間,我為師父示範。”
晉觀點頭,問道,“那你知道湯姆森除了黑咖啡,其實他對咖啡豆的瞭解是最深的嗎?”
左臨一怔,道,“這個倒沒有注意過。”
“他對於咖啡豆的研究很深,海拔、天氣、地形,都會影響一顆咖啡豆的生長,自然也會影響煮出來的咖啡的味道。人都有些喜歡藏私,不管是哪一個國家的人都不例外,好好的在他身邊學習,爭取把那個老東西藏起來的知識全部學會。”
左臨這才知道選擇湯姆森真正的原因,左臨雖然跟著晉觀去過一些地方,也看過咖啡的生長環境,但畢竟所見的有限,晉觀又長期有自己的事情做,左臨只能從書本上了解一些關於原生態的咖啡豆的知識,所謂讀萬卷書,不如行萬里路,左臨沒有這個機會,對這個方面一直有些薄弱,如今跟著這麼一個老師,豈不是對左臨最薄弱的環節是最好的補充。
晉觀做事不露山水,這些事情只是冰山一角,常常做了很多事情,也不會說一句話,只有當你細細品味的時候,才知道晉觀已經為你做了最充足的準備。
“我會認真學習的。”左臨答道。
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