第 19 章(第1/2 頁)

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流霞氣得哼一聲，甩著帕子起身就走。

小丫鬟“呸”一聲，“什麼東西，用計用到我們身上了，也不看看我們家做什麼的。”

段三姑娘：“少說兩句，這裡是寧王府，她還是貴妃的人。”

小丫鬟忍不住說：“不是這樣姑娘您以前也不會稱她流霞姑娘。真當自個是府上的姑娘，半個主子了。也不打盆水照照自己配不配。”

“不配你還跟她一般見識？”段三姑娘問。

小丫鬟：“不給她一巴掌保不齊磨嘰到什麼時候，姑娘哪句話沒說對就著了她的道。”

段三姑娘想想這話，點了點頭：“回頭在貴妃娘娘面前一說，不用殺了孫姐姐，我怕是也很難再踏進寧王府。”

“所以，姑娘就不該同她廢話。”

另一個小丫鬟好奇地問：“她怎麼不去找孫姑娘？”孫薔薇身份低微不比她們家姑娘好算計嗎。

段三姑娘輕笑一聲：“你也太看得起她了。”

那個彪悍的小丫鬟點頭：“就流霞這個腦子都不夠人家孫姑娘兩句話擠兌的。也不知貴妃娘娘怎麼挑——”

“住口！貴妃也是你能議論的。”

小丫鬟驚覺失言，“婢子知錯。”

另一個丫鬟壓低了嗓子打趣道：“有點餓了。都怪孫姑娘的糖葫蘆。”

“不知好歹的東西。”段三笑罵一句，“外頭有賣米糕的。咱們進來的時候大廚房在洗菜，你過去看看。”

小丫鬟得了令，拿出荷包往外去。

回來聽到在院裡打水的婆子講她家姑娘去了後花園，經過小廚房的時候又看到靈溪和孫薔薇在一處，猶豫再三小丫鬟轉去廚房觀摩。

—

春鰱夏鯉，吃了不悔。

大雪過後是晴天，魚露頭了，小廚房備了一條鰱魚和一些羊肉豬肉，並沒有雞肉。

先前孫薔薇到廚房就請擅烹魚的廚子鄭用魚款待段三姑娘。

段三姑娘雖然不得寧王待見，可她也是忠義侯府的千金小姐，廚子鄭決定拿出看家本領做拆燴鰱魚頭。

這是一道功夫菜，魚頭過熱水後拆出骨刺還要保證魚頭的完整，皮都不帶破的，然後再燴。孫薔薇再練十年也到不了這個水準。

鄭師傅見她難得的失態連聲道佩服，反倒不好意思了，謙虛地表示遠不如孫薔薇手巧。

廚房管事故意問：“老鄭頭你素日不是常說這一技能吃遍天嗎？”

“那是跟你們比。跟小孫比我可比不過。我像她這麼大的時節還在學切蘿蔔絲呢。”鄭師傅切掉魚頭把魚身往盆裡一扔。

孫薔薇：“不用了？”

“鰱魚刺多，不敢給三姑娘吃。”

孫薔薇忽然想起古人很愛魚生：“魚生呢？”

“也不行。”廚子鄭提點她：“招待客人咱們要穩的，生的冷的都不行。”

孫薔薇點頭受教，突然想起她要準備的主食：“您是說您能把這魚身上的刺去了？”

管事廚師道：“這有何難。別說老鄭頭，我也可以。”

孫薔薇撿起魚身雙手呈上，“大師傅，請！”

管事大廚師愣住了。

廚子李笑道：“小孫，別繞彎子，又沒外人。”

“我想把這魚做成魚丸，但不會挑刺，請大師傅幫幫忙。”孫薔薇看一下廚子鄭，“也請鄭師傅用魚骨熬湯的時候多放點水，給我留一碗，我給段姑娘做魚丸面。”

魚丸這東西廚子鄭聽說過，據說只有嶺南廚師擅長，“小孫當真會做魚丸？”

孫薔薇點頭。

技多不壓身啊。這些廚子恰好不會，管事廚師立即幫她挑刺，閒下來的小徒弟們紛紛過來要給孫薔薇打下手，一口一個“小孫師傅”，比喊他們自己的師傅還親。

孫薔薇哪用得著這麼多人，就想讓他們做些別的。可小徒弟還沒資格掌勺，孫薔薇無意間看到豬肉，想起一道菜，此時可能也沒有——鍋包肉，又稱鍋爆肉。

老式鍋爆肉有糖和醋就可以做。廚房裡最不缺這兩樣。孫薔薇一邊和麵一邊吩咐小徒弟們準備蔥薑蒜，再把瘦豬肉切片。

經過這幾日相處，小徒弟們都知道孫薔薇只說步驟不說菜名等於新菜，一個個別提多高興。

靈溪過來看到廚房裡這麼熱鬧，而他也想學兩手，就給小徒弟們打下手。

然而眾人齊心協力的