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盤山菜切把肚絲……夏鴻升嘴裡哼著小曲兒,各種有的沒的菜名順口溜兒一般從他嘴裡蹦出來就沒停過,彷彿回到了原本的時空在自己租住的小屋裡炒勺翻飛,引得一群到自己家裡蹭吃蹭喝的朋友同事一陣陣的驚呼不斷。
廚子裡有現成的熱屜用來給菜保溫,外面那夥人從午後一直等到日頭偏西,這才總算是聽見裡面的動靜兒不見了,就見廚房的門一開,夏鴻升擦著手走了出來:“小二,上菜!”
說罷,就自己徑自上去了二樓,挑了臨窗能望見老君山的雅座坐了下來。
店小二和那個管事魚貫而入,將那一盤盤的菜餚擺放到夏鴻升面前的桌子上去,裡面有許多是連他們見都沒有見過的,而僅有的見過的那幾樣兒,卻也散發著不一樣的味道來。
夏鴻升面前的桌子很快就被擺滿了,一直等了幾個時辰來看熱鬧的看客們這下子也全都圍聚了過來,他們哪一個不是吃遍了山珍海味的人,可是看著面前的一大桌子,竟有許多不知道是什麼菜餚,叫不上來名號。
“承蒙諸位等了這麼久來看小弟胡鬧,來,請入座,這一桌東西,諸位也請嚐個新鮮。”夏鴻升坐在那裡,很是大氣的手臂一揮,向那幾個看客說道。那幾人也不客氣,聽到夏鴻升邀請,道謝一句便立刻坐了下來。卻見夏鴻升又道:“這位管事,來,也請坐下!”
管事一愣,趕緊練練鞠躬擺手:“不敢!不敢!小的粗鄙,不敢打擾眾位的雅興。”
夏鴻升哈哈一笑,道:“這桌酒席是小弟所做,小弟說請誰就請誰,且坐!”
那個管事猶豫了一下,挪了挪腳步坐到了最下的位子上,臨坐下時,還順帶著偷偷往後使了一個眼色,一個店小二就匆匆的轉身跑下去了。夏鴻升將這看在眼底,只是笑笑,卻裝作不知。
“諸位,請動筷吧,莫要糟蹋了這一桌美食。”夏鴻升拿起了筷子,在其中一盤菜上夾了一下,說道。眾人看他動了筷,方才拿起了面前的碗筷來,抬手就近夾了自己面前的菜餚來放入小碗,斯文的送入口中。這一口下去,就見滿座食客皆睜大了眼睛,一個個露出了訝然震驚之色。
那些看客開始交口稱讚,夏鴻升一會兒一句“不敢”,一會兒一句“謬讚”的,偶爾加幾筷子,一邊眼睛不時的往上來二樓的樓梯簾子那邊瞅。
“咦?這位管事,你怎的只夾不吃?”突然間一個食客問道,將眾人的目光引了過去,卻見管事面前的碟子裡,各盤菜餚都夾了一筷子,但是卻放著不動。
“這位管事是怕掌櫃來的慢,到時候掌櫃來了,眾位已經把菜餚吃完,所以各樣給掌櫃留了一口嚐鮮。”夏鴻升哈哈一笑,替那個尷尬的管事說道。一聽此言,那個管事更加尷尬了,坐也不是立起來也不是,卻還能撐起笑臉朝眾人拱手。
正尷尬間,就突然聽見樓梯簾子後面傳來了一個聲音:“某聽聞有高廚在此,特擺下一桌酒席,某家別無他愛,就好吃這一嘴,故而厚臉前來討口佳餚以慰脾胃,哈哈哈,眾位貴客不要笑話某家啊!”
隨著話語,一個人撩開了簾子大步走了過來,管事的趕緊站起來讓開位置,那人也不客氣,一屁股做了下來,拿起筷子一樣一口,將面前碟子裡的菜餚吃了乾淨。
那些看客們這才看出了不對,此時都停下了筷子,看看掌櫃,又看看夏鴻升,卻見夏鴻升一臉淡笑,氣定神閒。
“這菜餚著實美味的緊吶!某家經營著鸞州城的逸香居多年,這一桌子上的菜市也沒有見過幾樣。卻未曾想到,高廚竟然如此年紀輕輕。”掌櫃的把桌上每一盤裡的菜餚嚐了個便,這才放下了筷子說道:“也罷,敢問閣下是何方神聖,來我逸香居擺開了陣仗,有何要求,兩家未嘗不可一談。”
這掌櫃的見夏鴻升來店裡一菜未點,連那一個月的供奉也不要,非得自己動手做一桌來,而做出的菜餚,又大都是自己沒有見過的新菜,見過的那些,也更是別有一番風味。這麼高的廚藝,又來自己店裡大張旗鼓的做出一桌來,這明擺著就是劃了道道前來砸場的,所以還道是那家新開張的食樓前來挑釁的,是以才有此問。
卻見夏鴻升只是笑著搖了搖頭,說道:“掌櫃的想差了,小子前來並非挑釁,而是來做生意的。”
“哦?”掌櫃的一愣,看著夏鴻升。
卻見夏鴻升指著一桌子的菜餚,問道:“掌櫃的以為這桌菜餚如何?”
“端的是一桌上佳的酒席了。說出來不怕眾位貴客笑話,這桌子上的菜餚,某家能叫住名字的絕不超過三成,材料還是那麼材料,可
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