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只是一熟制，合理密植技術也遠遠沒有像中國這樣得到淋漓盡致的利用。所以，保守估計，美國可以輕而易舉地在短期內提高30％～50％的糧食產量。而從10年以上的長期看，提高100％的糧食產量也並非難事。在目前情況下，美國早已經擁有了摧垮絕大多數國家糧食生產體系的實力，如果再加大產量，像中國、印度這樣的已在WTO規制之下的傳統農業大國，亦將無法倖免。對於食物帝國的營造者而言：魚已經進網了，至於何時收網，只是一個等待時機的問題了。一個單一食品體系的形成，一個食品帝國的崛起，伴隨著食物商品化和政治化的不斷推進，在不斷地延伸和發展。當單一食物帝國奠定基礎後，誰還能不聽憑食物帝國的調遣？
美國為何要當食物帝國（2）
2006年以來的全球糧食價格上漲，只是食物帝國新一輪的洗牌過程。當中國、印度等國的農民，又一次在政府和市場鼓動下，紛紛投入糧食生產，而在收穫時，迎接他們的是連續幾年的低價格時，類似大多數亞非拉小農國家的命運，就將在未來的3～5年內上演。擺脫單純就糧食談糧食、就農業談糧食、就簡單的供求失衡談糧食的討論模式，才能進一步挖掘新一輪糧食價格上漲表象的背後邏輯。
在食物帝國以不可阻擋的趨勢形成和拓展其疆域的時候，想要逃脫被其控制的命運，幾乎是不可能的。或許，我們能以區域性的、改良性的替代方案，來延緩這一程序的實現。比如，可以像美國反對產業化食品體系的實踐者那樣，以消費文化革命為精神內涵，以一個本地化食品體系的建立為實際行�
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