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第12部分(第2/4 頁)

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給了領導,第二杯給了副領導,最後才給我,領導問我有什麼意見?我說我有很大意見,他說什麼意見?我說你們這兒的服務生不懂遊戲規則,招待客人上茶上酒水,遊戲規則先客人後主人,先長輩後晚輩,先女人後男人,遊戲規則。那個孩子不懂,他心裡想我們領導大,先給領導,那你想想,如果我到你家裡做客的話,你端菜、上水之類的先給你們家人後給我,我客人臉面何在?所以這種事一定要講。

有同志會問我一個很實在的問題,比如家裡來了客人的話,吃飯也好,排座次也好,會客也好,這個上座有什麼講法嗎?

一般來講,你要具體排,桌子是橫的還是豎的,是圓的還是方的,是長的還是橢圓形空心桌,其實很複雜,我告訴你五句話,這五句話有印象,一般排座次不管是吃飯不管是會客,不管是走路不管是陪同引導客人,一般都沒有問題,我在這兒順便講一講。

哪五句話,第一句話,面門為上。家裡會客室,你要會擺放的話,最好的主要的沙發,讓客人坐的或者讓重要人物坐的位置,是面對房間正門的位置,面門為上,您到雅座單間吃飯您注意過沒有,主人坐的位置一般就是面對房間正門的位置,為什麼呀?視野開闊,這是對地位高的人的一種尊重,而倒過來說,我們大家都知道,背對著房間正門的位置那是老末,因為他視野最不好,誰進來他都不知道,過去古人打仗搞不好那個人就被謀殺了,誰殺他都不知道,含恨而死。

第二句話,我們強調以右為上,順便說一下,我國傳統習俗是講左高的,中文講得很清楚,前後左右,已經告訴你了,前面比後面高,左面比右面高了,前後左右,實際上就是告訴你左高,古人的習慣是講左高,因為我們現在搞政務禮儀,政府公務員搞的禮儀也是講左高的,因為是沿襲我國傳統,但是現代社會已經國際化了,中國是世界的一員,中國是國際社會的一員,中國人已經以開放的心態去面對世界了,所以國際交往中排序的規則,已經逐漸進入我國人民的生活,國際交往的規則是什麼呢?右高左低,國際慣例是右高,我相信我們在座的人應該有不少人英文很好,你注意到英文的片語了嗎?左右的字詞是怎麼說的?rightandleft,右左,英文片語講左右的時候是右左,說明右比左高。實際上,我們一般會客的話,家裡會客也好,陪著客人吃飯也好,客人的那個位置是什麼呢?右側,主人右側,你注意了嗎,面對門的位置是主人坐的,主人右手那個坐的就是主賓,你吃飯的時候看,服務生給你擺臺是這樣擺的。

第三句話什麼呢?居中為上。家裡吃飯一般沒有必要排位置太講究,但是爺爺奶奶長輩是放在中間的,尊重長輩這是一種教養,居中為上。

第四句話,前排為上。走路也好,陪著客人走也好,一般的原則前面的那個位置高,只有在客人不認路的時候你在前面帶路,前排為上。像單位開會大家注意了,臺上坐的是領導,第一排各個部委、局、辦公室的領導,前排為上。

最後一句話,以遠為上。遠近的遠,這是什麼意思呢?離房門越遠位置越高,你比如說圓桌,圓桌的話主人是面對著門的,離門最近的那個人是末座,離門越遠位置越高,離門越近位置越低。

最後還要注意的一個問題是什麼呢?就是主人有義務為我們節慶的這種人際交往,製造喜慶的氛圍,進行氣氛的調節。說白了就是要找話題去聊天。

一般情況下,節慶的時候人們聊天最佳的話題是什麼呢?

節慶時聊天的話題最重要的是三個話題,第一個話題要談近況的簡介,當然在一般情況下節慶的時候,是報喜不報憂的。特別是對外人,爺爺奶奶高壽了,本來高高興興的時候,你告訴一句,爺爺我下崗了,昨天我們單位破產了,炒股失敗了,不想活了,一般過節過年的時候,人們聊天聊自己的情況是可以的,但是我這兒強調是報喜不報憂的,因為它會破壞氣氛。

第二,關注時效性問題,就是此時此刻最熱鬧的問題,比如到哪兒玩去啊!有什麼安排呀!現在發生了什麼國內外重大的新聞,時效性問題。

第三,也是最重要的談輕鬆愉快的問題。一般來講聊天談什麼輕鬆愉快的問題呢?電影、電視,演什麼電視了,看什麼球賽了,體育比賽,名勝風光、烹飪小吃,我有個愛好,我跟人過年過節吹牛的時候,在一塊兒的時候,我喜歡吃,我就告訴他最近又吃到的菜,這菜怎麼做的。換而言之,我們剛才講這三類問題,時效性問題,近況的問題,輕鬆愉快的問題,都是想告訴你,過年過節聊天的問題不要太

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