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也算謝霆風正式開始學習中餐的開始。

切菜是交給謝霆風了，但是做菜胡楊還不敢直接交給謝霆風，就是謝霆風有做西餐的功底，所以還是胡楊親自動手做的晚飯，在胡楊做晚飯的時候，胡楊也是突然接到了一個電話，胡楊也是隻好暫時把菜交給了謝霆風跟謝霆風說道：“霆風，你再翻滾兩下，1分鐘後出鍋，我接個電話。”

謝霆風也是信心滿滿的接過胡楊給他的鍋鏟，開始讓鍋裡的菜翻滾起來，胡楊也是到廚房外面接起了小明哥的電話，胡楊也是跟小明哥說道：“喂，小明哥，怎麼說？是打算把baby接回去了？”

小明哥也是翻了個白眼，可惜胡楊看不到，但是小明哥身邊的人也是樂的不行，小明哥也是直截了當跟胡楊說道：“胡楊，今天晚上我要去你家蹭飯吃，對了，今天還有一個人要跟我一起去你家，因為她昨天才得知葉冰雨懷孕的訊息，對此她可是非常的不開心，因為作為朋友你居然沒有通知她冰雨懷孕了，她今天可是特意坐飛機從臺北趕到京都來的，她可是說了等下要找你好好算賬。”

胡楊剛才聽到了小明哥手機裡傳來的笑聲也是聽出是誰了，也是苦著臉跟小明哥說道：“小明哥，這也不能怪我啊，我可是誰都沒有通知啊，橋恩沒有收到訊息，不是也是正常的嘛，再說她在臺北訊息晚一兩天到不是很正常嗎，訊息的傳遞也是需要時間的嘛。”

陳橋恩聽到胡楊的話，也是笑到不行，但是還是平復了一下心情，然後說道：“哪裡正常了，現在可是網路科技時代了，資訊高數傳輸時代，怎麼可能需要這麼久的時間傳遞，胡楊你別狡辯了，我現在在跟小明哥去你家的路上，我跟小明哥都還沒吃呢，晚上如果你給我做了好吃的，我可以考慮一下不追究你的責任，我找冰雨討說法去。”

胡楊一聽陳橋恩要找葉冰雨討說法也是，連忙說道：“別別，你別找冰雨了，你還是找我吧，冰雨現在可經不起你折騰，你還是折騰我吧，我今天晚上還特意做了京都烤鴨，你現在來說不定還能趕的上，不然來遲了，肯定會被冰雨跟baby，還有霆風的經紀人給吃完的。”

“京都烤鴨，胡楊你居然還會做京都烤鴨啊，你做的正不正宗啊，我可是吃過非常正宗用土爐子烤的，你要是有現在的裝置烤的我可是看不上的。”陳橋恩的嘴還是蠻叼的。

胡楊也是笑著說道：“你放心吧，我可是特意跑到京都的一家百年老店，借他們的爐子烤的，味道絕對是非常的棒，我現在不跟你說了，裡面還做著菜呢，你們趕緊來吧，我把你們的飯也給坐進去。”

胡楊掛掉電話以後也是回到了廚房，看到謝霆風已經把菜給盛出來了，胡楊也是拿起筷子嚐了一下，味道還可以，味道還行，胡楊也就不管這道菜了，趕緊把其他的菜給做上，因為小明哥跟陳橋恩要來，飯等下可能會不夠吃，所以胡楊打算趕一點時間出來，再做一點面，等下飯不夠吃的時候，可以做京都炸醬麵。

第三百零八章　飯可能不夠吃，要吃麵

晚飯是總算做完了，但是胡楊也是沒有急著叫葉冰雨跟楊瑩還有葉父葉母過來吃飯，而是打算先把做炸醬麵的面給和了，把面給做好備著，而且胡楊還準備多準備一點，當第二天的早飯吃。

胡楊要做的是京都炸醬麵，用的是冷水面，所以胡楊也是跟謝霆風先介紹道：“我現在準備和冷水面，冷水面團就是是30度以下溫度的水拌合調變的水調麵糰，俗稱冷水面。由於用冷水或溫度較低的水和麵，麵粉中的蛋白質不能發生熱變性，從而形成較多和較強的麵筋。澱粉在低溫下不會發生膨脹糊化，因此所形成麵糰結實，韌性強，拉力大，呆板，又稱“死麵”。冷水面的特點是成品色澤較白，吃起來爽口有筋性，不易破碎，一般適合於水煮和烙的品種，如水餃、麵條、春捲皮、珍珠湯、烙餅等。”

胡楊也是將麵粉倒入盆中或案板上，摻入水溫較低的水，然後說道：“夏天用冷水加點鹽，防止麵糰“掉勁”，俗語常說：“鹼是骨頭鹽是筋”，冬天用略高於常溫的水拌和。”

胡楊邊加水邊攪拌，然後又跟謝霆風說道：“水不能一次摻入，因為一次摻水過多，粉料一時吸不進去，將水溢位，流失水分，反使攪拌不均勻，故要分次加水，摻入比例為2：1。但也要根據氣候以及麵粉的質量等情況酌情摻水。”

當面和水攪拌成為雪花片後，胡楊用力搗揣，反覆揉搓，揉到麵糰十分光滑不粘手為止，然後跟謝霆風說道：“當面和水攪拌成為雪花片後，這時候就需要用力的搗揣，反覆揉搓，揉到麵糰十分光