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方牛子不禁雙眼一亮，捏著下巴，點頭道：“這些東西，除了鐵鍋其他我都能自個做，木炭家裡也有，還真得試試。”

“那就試試唄，咱炸一鍋只收一文錢，他們自帶苞谷麥子。”

“行。我一會兒就去鎮上找胡鐵匠去。”

“還有小舅，這個鐵鍋封口得封緊。”方寧又補畫了個螺旋形狀，指著圖紙告訴方牛子。方牛子認真琢磨了會兒，點頭說沒問題。

方牛子在方寧吃過午飯就匆匆去鎮上了。方牛子走後，方氏也帶著夏寧秋寧開始忙碌起來，煉油、蒸饅頭、炸丸子、炸豆腐等等樣樣都要做。

方寧在屋裡轉來轉去，看看這些東西就問道：“娘，就這些啊？”

方氏笑問：“這還不好，你還想吃啥？”

方寧用手比劃了一下：“我想吃饊子、排叉、小麻花還有……”

方氏眼睛睜得溜圓，揚聲嚷道：“你的小嘴還真會吃，淨是些精細東西。”

方寧一想，這東西要用白麵還很費油，連忙擺手說道：“要是嫌費油就算了，明年再做吧。”

方氏想著自家的孩子都沒享過什麼福，反正他們的房子也蓋好了，手頭又有些小錢，就破費一回算了。

她內心掙扎了一會兒我，最後一咬牙一跺腳：“咱今年就做！咱家累了一年不就為了一張嘴嗎？”方氏小時候也過過幾年好日子，這些活她都曾見人做過，琢磨琢磨就會了。

隔日清晨，方氏老早就開始起來忙活。做饊子是個麻煩活，要先用鹽活好面，醒好，在案板上抹上油，把面搓成細條一層層盤在盆裡，盤一層灑上一些油，直到細條浸透了油，再將細條的一頭纏在手上繞圈圈，纏個十圈以後就可以用筷子撐著放油盆裡浸著，專等下油鍋。方氏夏寧秋寧三人通力合作，方寧繼續幹她的老本行，燒火。四個人從清晨一直忙到天擦黑，才算基本做完。方氏怕饊子泛潮，又特意騰出一個大缸，裡面墊上乾淨的草甸上，將饊子一層層摞好。上面再用草簾子幹好，最上面用高粱杆孔編好的大拍子壓著。接著再做麻花和排叉，這兩樣相對簡單多了。

晚飯時，方牛子拎著個鐵桶似的東西回來了，一進院門就大聲喊道：“姐，你做什麼好吃的了？這麼香。”方寧端出來一小簸箕碎渣給他吃。

方牛子咂咂嘴讚道：“好吃，真香。”

次日吃過早飯，方氏先去給里正家送年禮，這縣官不如現管，跟里正走近了，辦什麼事也方便。里正娘子客套了幾句就笑呵呵地接下了。方寧去的是宋家，方氏總覺著欠他們家的，借這個機會還個人情。

今日宋老財正好也在家，他一見方寧挎著竹筐進來，臉上笑得像開了朵花似的，熱情的招呼道：“方寧來了。快進來。”

方寧把竹筐放到桌上，笑道：“我娘炸了點東西，你們嚐嚐。”

宋柳也在家，聞聲就走了出來，不過方寧今日實在太忙，也沒跟她多說，將東西放下就離開了。

方寧一走，宋老財給宋柳拿了一根麻花，自己也拈了半根嚐嚐，他一邊贊好吃一邊搖頭：“這家人才發點財就開始大吃大喝，這得費多少白麵和菜油，真不會過日子。”

宋柳問道：“爹，你不喜歡？”

宋老財又捏了一根，咬得嘎嘣脆：“咋不喜歡？我最喜歡跟大方的人來往了。”像這種好東西哪能隨便送人，反正他是不會幹。

方寧從宋家回來後，又去給狗蛋家和胡奶奶家也送了點。

李三順一個男人帶著孩子，年貨也是湊合一辦。方氏稍稍一閒下來就去幫著兩家鄰居幹活。

家裡忙得熱火朝天暫且不提，方牛子的爆米花開始進入實驗結段。一個小炭盆，一個像桶的手搖式鐵鍋，一個大麻袋，就是他的全部傢什。因為沒有氣壓表，又把握不好時間，一切全靠個人摸索，所以前面幾鍋不可避免的失敗了。有的糊了，有的焦了，還有沒爆開。饒是如此，那些實驗品也被周圍一幫小孩子給分著吃光了。

“放炮了，放炮了，都捂著耳朵1”方牛子笑道，一點也不氣餒，繼續炸下一鍋。只聽“砰”的一聲巨響，第六鍋爆米花出來了，這次終於試驗成功！

方牛子先給自家炸出來幾鍋，熟練掌握好熱度和時間後，就開始招攬生意了。自帶材料，一文錢一鍋，一次能炸一斤多苞谷，當然大米和麥子也能炸，要加糖的話還得另外加一文。這些小孩子剛才都嘗過了，紛紛回家找自家大人要錢去了。這東西既新鮮也不貴，再者趕上過年時，大人一般會比平常大方些，沒多久就有幾